瑪蒂雅托雷斯酒莊 瑪瑪西亞白酒

酒款介紹：

所有品種皆是歐洲原根，原生品種，全部單一品種釀造 Negramoll, Diego, Listan prieto, Listan Blanco(palomino), Malvasia seca, Malvasia dulce，以反映該地塊之風土表現。

世界上難得少數火山剛噴發後的葡萄田，1971 年 Teneguia 剛噴發不到 50 年，土壤皆為剛形成的火山土壤，其中 單一葡萄田馬丘格拉 Marchuqueras 就在 Teneguia 火山旁，火山風土個性相當清楚明顯。

野生酵母自然啟動發酵，從農耕到釀造皆極低限度的人工干預，真實完整表現風土，雖是自然酒，卻是難得酒質乾淨，幾近零瑕疵的高難度代表作。

酒質介紹：

這是一值特殊實驗性質的酒款，i Torres將原本多用於甜酒的芳香型的葡萄品種Malvasia釀為不甜版本。這款酒有著高酸度、高酒精，飽滿而強烈的花果、蜂蜜香氣，相當清新而特殊的酒款。

酒廠介紹：

當代葡萄酒品種皆來自 Vitisvinifera 歐洲原根家族，但在 19 世紀一場葡萄酒界的瘟疫「根瘤芽蟲 Phyloxera」浩劫， 將所有舊世界(法、義、西等) 的葡萄樹根吃得一乾二凈，造成舊世界葡萄酒業重創，面臨崩盤的空前危機。

人們後來找到了對付根瘤芽蟲的方法：將歐洲原根拔除，改種這些蟲子不愛吃的美國根，再將原本 Vitisvinifera 葡萄品種嫁接在美國根上，才得以讓葡萄藤繼續生長。因為如此，全球所剩的原始歐洲原根相當稀少，神秘的歐洲原根所釀出的原汁原釀，風味就更令人產生好奇。近期因自然酒的釀造深深影響葡萄酒世界， 找到這樣歐洲原根老欉的原生品種，有如世紀寶物般珍貴。