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慕赫 12年 700ml【6入】

慕赫 12年 700ml【6入】
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慕赫 12年 700ml【6入】

MORTLACH 12Y 2.81 DISTILLED

國家:蘇格蘭

產區:Speyside 斯貝賽

酒莊:Mortlach 慕赫

酒精:40.4 %

分類:單一純麥威士忌

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酒質介紹:

首先是杏桃的香甜,且帶一絲橡木和煙燻氣息;而其中最令人難忘的是苦巧克力、柑橘和淡煙草,先是被一縷糖漿風味中和,接著變濃厚,並開始出現甘草、烤栗子、樹皮、烘烤咖啡味。隨著味道變化,將會品嚐到如同肉類般甜美的鮮味,而在這些風味淡去後,甜蜜的辛香味隨即出現,是如此多層次且美妙的風味。

產區介紹:

蘇格蘭威士忌使用兩次蒸餾與泥煤。豐富花果香及麥芽香為主流,少部分產區保留泥煤味。說到地理上的蘇格蘭可由地形區分成兩個區塊,分別是低地區和高地區。但是在威士忌的產區更被細分為六大產區,在這些產區中各自有代表的風味與特色。

蘇格蘭威士忌是蘇格蘭所製造的威士忌。在蘇格蘭威士忌中可以分為麥芽威士忌、玉米威士忌以及綜合威土忌三種。將大麥的麥芽發酵後使用單式蒸餾器二度蒸餾所得到的是「麥芽威士忌」;而將玉蜀忝等穀物透過連續式蒸餾器所得到的是「玉米威士忌」;另外,綜合威土忌則是將上述前兩項酒款混和後釀製而成。酒精度40-60度。

酒莊介紹:

Mortlach 慕赫

被世界知名威士忌專家Dave Broom譽為「Dufftown 野獸」的威士忌品牌—Mortlach慕赫2.81,誕生於1823年,是來自於Speyside(斯貝賽)地區知名酒鎮Dufftown(達夫鎮)的首座合法威士忌釀酒廠。

190年來,Mortlach醇厚迷人的風味持續受到首席威士忌調酒師的愛戴,成為頂級蘇格蘭調和式威士忌的基酒。

過去,由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時,Mortach酒廠自創立以來,生產量中僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌,因此190年來僅推出過屈指可數的原廠裝瓶蘇格蘭單一麥芽威士忌。

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