酒款介紹:
這款山崎 12 年單一麥芽威士忌由精心挑選的麥芽威士忌組成,所有威士忌均在各種木桶中陳釀至少 12 年,這款限量版瓶裝是為了紀念三得利之家百年誕辰而生產的。為了紀念它的名字,它是在日本第一家也是最古老的麥芽釀酒廠生產的,該釀酒廠由鳥居信次郎 (Shinjiro Torii) 於 1923 年創立。山崎的意思是"山角",指的是其獨特的地理位置--隱藏在一系列森林覆蓋的山脈之中。 酒質介紹:香氣:桃子、鳳梨、柚子、丁香、蜜餞橙子、香草、水楢(日本橡木)lla |
酒莊介紹:三得利創辦人鳥井信治郎,在成功釀製葡萄酒後,開始對威士忌產生情有獨中的情愫,並決定在日本投入威士忌的生產,幾經波折,1923年時,終於選定在京都市郊的山崎地區,建設日本第一座蒸餾廠-「山崎蒸餾廠」,日本釀製威士忌的歷史也就此展開。 威士忌看似剛烈,實際上卻對釀製環境、氣候相當地嚴苛挑剔。山崎地區是由木津川、桂川和宇治川三條河匯集的地區,由於三條河流不同的水溫交會,這裡終年霧氣瀰漫,相當適合貯藏原酒;而山崎,古時也被膩稱為「水生野」,意即在大自然的曠野中自然湧出的水源,這裡清澈的水源,自古就吸引了無數的文人雅士來為它俯身歌詠,也孕育了日本聞名於世的「茶道」-日本茶道之祖千利休,當時就是以同一條水源來泡茶,而目前被日本列為國寶之一的「待庵」就在山崎蒸餾廠的附近。 |