得獎紀錄:INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION HONG KONG 2023 – 96 BOB CAMPBELL – 94 GOLD SAKURA AWARDS JAPAN 2024 |
酒款介紹:Akarua(阿卡羅瓦)成立於1996年,毛利語意為「兩根葡萄藤」,象徵著最初種植的黑皮諾與夏多內。這座歷史名莊已被赫赫有名的「愛德蒙·羅斯柴爾德酒莊」收購,其位於 Central Otago 核心地帶 Cairnmuir 的葡萄園,擁有絕佳的地理優勢,被譽為 Bannockburn 產區的「聖杯」。 葡萄園坐落於白雪覆蓋的山腳下,毗鄰 Kawarau 河與 Dunstan 湖,擁有得天獨厚的微氣候與風土,致力於釀造出紐西蘭最頂級的單一園黑皮諾。 |
酒質介紹:這款酒採用平均樹齡24年的葡萄,全程手工細心採摘,並以精湛工藝進行分批發酵。酒液在法國橡木桶中陳釀9個月(20%為中度烘烤新桶)。 呈現深紫色帶紅寶石色調。香氣馥郁,甜美的黑莓與藍莓果香中,透出香料、蘑菇與一絲皮革氣息。口感飽滿且質地絲滑,濃縮的酸度支撐起黑櫻桃、乾草與煙燻橡木的層次,尾韻悠長並帶有標誌性的礦石感。 |
建議搭配:可以單獨當作開胃酒,也適合與野豬肉、紅甘藍和栗子醬作搭配。 |
酒莊介紹:Baron Edmond de Rothschild 愛德蒙羅斯柴爾德酒莊 Rothschild Family 羅斯柴爾德家族創建了整個歐洲的金融與銀行現代化制度 操控著世界金融脈動,也不間斷的體現極致的生活品味、分享葡萄酒的熱情,這個品牌代表對於品質的最高追求。家族歷史可追溯至1868年,當 James de Rothschild 詹姆士羅斯柴爾德購入 Château Lafite 拉菲堡,事隔一百年之後,其曾孫 Edmond de Rothschild 愛德蒙羅斯柴爾德更進一步擴張家族產業,於1973年購入位於波爾多 Listrac 里斯塔克的 Château Clarke 克拉克城堡,並成立 Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild 酒業公司。 羅斯柴爾德集團對生活的熱情,有多角化的經營:Megève 梅傑夫豪華滑雪度假村、高級酒店及餐廳、位於阿爾卑斯山的高爾夫球場;傳統的起司農場生產布里起士Brie AOC;對航海的熱情,擁有多種船隻與多功能遊艇、Gitana Extreme 40,並擁有家族船隊且參與全球的競賽;對藝術的熱情在北京擁有藝廊與畫廊。 |
