Name: 真諦酒莊 托斯卡納單一園夏多內白酒【12入】
SKU: Cantina Gentili 「Camattole」 Toscana
Price: 17820.00 TWD
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真諦酒莊托斯卡納單一園夏多內白酒【12入】

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標籤：紅葡萄酒

Cantina Gentili 「Camattole」 Toscana

真諦酒莊托斯卡納單一園夏多內白酒【12入】

國家：義大利

產區：Toscana

酒莊：Cantina Gentili 真諦酒莊

酒精：13%

品種：Chardonnay 100%

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酒款介紹
顧客評論

酒款介紹：

葡萄手工採摘並放置於小箱中，來自Monte Cetona山腳下的Camattole地區。葡萄到達酒窖後即進行輕柔壓榨，並將葡萄酒分別放入50%的新橡木桶和50%的二次使用橡木桶中進行發酵。首先進行為期約15至20天的酒精發酵，隨後進行乳酸發酵。在此過程中，每週2至3次進行酒泥攪拌（Batonage），以賦予葡萄酒更為複雜和芳香的結構。葡萄酒在橡木桶中陳放約7個月，隨後在瓶中熟成5至7個月。

酒質介紹 :

酒色呈現明亮的稻草黃色。香氣中清晰展現出野花、阿貝特梨、香橙和馬鬱蘭的氣息，並伴隨著一絲微妙的香草香氣。口感豐富，清新與細膩的鹹味相結合，酒體由良好的酒精含量支撐。隨著時間的推移，這款酒將展現出更加平衡的風格。結尾悠長，並與香氣和口感保持一致的和諧。

適飲建議:

此款酒適合搭配清淡的海鮮料理、白肉和各類新鮮蔬菜沙拉。亦可與各種奶酪搭配享用。

酒廠介紹：

Gentili酒莊成立於1963年，位於托斯卡納的Monte Cetona山腳下。該地區擁有悠久的葡萄種植歷史與傳統，自酒莊創立以來便開始生產並裝瓶Chianti，並成為首批獲得認證的百大酒莊之一。1990年，酒莊開始重建葡萄園，並進行新的栽種，將葡萄園面積擴大至約13公頃。這些葡萄園位於海拔250至350米之間，85%種植當地品種，包括Sangiovese、Prugnolo Gentile、Colorino、Malvasia del Chianti和Trebbiano Toscano，其餘則種植Cabernet Sauvignon、Merlot和Chardonnay。