里多菲莊園 布魯內洛蒙塔奇諾紅葡萄酒

酒款介紹：

這款酒採用100% Sangiovese 釀製。葡萄經過壓榨後，在不鏽鋼罐中發酵35至40天，期間進行完全的乳酸發酵。隨後在大斯拉沃尼亞橡木桶中熟成36個月，最後在瓶中陳年12個月。

酒質介紹 :

這款酒散發出樹葉、嫩皮革、黑色漿果和切碎草本的香氣。口感清新，帶來多汁的野櫻桃、成熟的覆盆子、白胡椒和肉桂香氣，並覆蓋著柔順圓潤的單寧。尾韻帶有甘草風味，增添了完美的收尾。

適飲建議:

這款酒適合搭配成熟的紅肉、燒烤和香料豐富的菜餚。建議在18°C-20°C之間冷藏後享用。

酒廠介紹：

托斯卡納酒莊 Ridolfi 於2021年獲得《Gambero Rosso》評選的「新興酒莊」榮譽，並且同年以2015年的 Brunello di Montalcino 獲得首個「三杯獎」(Tre Bicchieri)。Ridolfi 擁有19公頃的葡萄園，位於蒙塔奇諾北部涼爽的山坡，海拔約300米。釀酒師 Gianni Maccari 自2014年起接管酒窖，是 Giulio Gambelli 的弟子之一，後者被譽為托斯卡納最偉大的釀酒師之一。

Ridolfi 酒莊的所有葡萄均由手工採摘，並且在葡萄園和酒窖進行兩次篩選。葡萄不經過壓榨，採用整粒發酵，並因高品質的葡萄而進行至少60天的長時間浸皮發酵。除 2015 年的 Brunello di Montalcino 外，Ridolfi 系列還包括 2018 年的 Rosso di Montalcino，該款酒在2021年被《Slow Wine》評為頂級葡萄酒之一。2018年 Fiero，是一款由60% Merlot 和 40% Sangiovese 組成的「超托斯卡納」(Super Tuscan) 也是 Ridolfi 酒莊的高性價比選擇之一。

2015 年的 Brunello di Montalcino 熟成時間為36個月，相較於傳統的24個月更為長久，這使得這款酒展現出義大利最純粹的 Sangiovese 風味，既優雅又充滿力量。

2021年 - Gambero Rosso 新興酒莊獎

2021年 - Ridolfi 2015 Brunello di Montalcino 獲得三杯獎 (Tre Bicchieri)

2021年 - Slow Wine 推薦的頂級葡萄酒之一 - 2018 Rosso di Montalcino