Movia 酒莊 藍月黑皮諾 自然紅葡萄酒

酒款介紹：

氣候：地中海氣候，夏季適中，降水充足。

風土：單株Guyot整枝法，30年樹齡的老藤。

陳年：葡萄去梗後與葡萄皮一起放入發酵槽中，發酵過程使用原生酵母進行。發酵完成後，葡萄會被壓榨並轉入橡木桶中。該酒在法國225L橡木桶中熟成48個月。

酒質介紹 :

顏色：酒色呈現半透明的寶石紅色，質地濃郁。

香氣：香氣濃郁、精緻且誘人，帶有熟李子、黑櫻桃和黑醋栗的香氣，並伴隨著芙蓉花和紫羅蘭花瓣的氣息。香草、黑胡椒、烤堅果、焦糖、丁香、角豆、皮革和輕微的煙燻味更增添了香氣的層次感。

口感：口感乾爽、柔和且適度溫暖，同時帶有清新的感覺。絲滑的單寧逐漸圓潤，展現出濃烈的風味，酒體飽滿，優雅突出，餘韻持久。口感中帶有成熟莓果、李子、雪松、烤堅果與榛子的味道。

適飲建議:

適合搭配紅肉料理、熟成奶酪以及烤野味。

酒廠介紹：

Movia 酒莊擁有超過200年的釀酒歷史，並被譽為自然酒與橘酒之王。酒莊由 Aleš Kristančič 擔任第八代莊主，並於1820年成立，是歐洲最著名的酒莊之一。Movia 酒莊同時也是全球自然酒與橘酒的指標性酒莊。

莊主 Aleš Kristančič 在法國學習釀酒，曾於 Château Pétrus 和 Domaine de La Romanée-Conti 實習，回到斯洛維尼亞後，他開始革新葡萄栽培和釀酒方式。Movia 酒莊的釀造方式尊重自然，遵循自然動力學，不添加二氧化硫和人工酵母，且不過濾、不壓榨，讓葡萄酒展現出其天然的生命力與純淨的風味。

此外，酒莊使用舊斯洛維尼亞橡木桶進行長時間的浸泡，最多可達數年，且不更換桶，使得葡萄酒更加純粹且天然。

Movia 酒莊也是著名的《戰地春夢》作者海明威的最愛之一，書中提及的 Soča 戰區便是 Movia 酒莊的所在地。