勃根諾酒莊 No Name 有機紅葡萄酒【12入】

得獎資料：

James Suckling - 92 分

酒款介紹：

Borgogno 的「No Name」是義大利葡萄酒界一個極具象徵意義的抗議標籤，表達了對於巴羅洛葡萄酒和義大利葡萄酒官僚制度的無聲抗議。15年前，Borgogno向巴羅洛品酒委員會提交了兩個巴羅洛樣品，這兩款酒在同樣的釀造過程中於兩個不同的桶中熟成。最終，委員會只批准了一個樣品，另一個則被拒絕。Borgogno 堅持與世界分享這款被拒絕的酒，因此這款酒沒有名字，便有了「No Name」這個稱號。

這款酒的釀造始於手工採摘的 Nebbiolo 葡萄，進行去梗和壓榨後，在大型混凝土罐中自發發酵，發酵溫度控制在22°C到28°C之間，發酵時間約15天。隨後進行柔和的壓榨，並在大斯拉沃尼亞橡木桶中熟成超過兩年。

酒質介紹 :

酒液呈現寶石紅色，帶有紫色光澤。鼻中可聞到紫羅蘭、玫瑰、新鮮水果和辛香料的氣息。口感乾爽、和諧，質地絲滑，酒體飽滿，風格莊重且慷慨。

適飲建議:

這款酒具有濃郁的肉質結構和絲滑的單寧，伴隨著黑色水果的長時間餘韻，適合現在飲用或陳年保存。

酒廠介紹：

酒莊始於1761年，是巴羅洛(Barolo)最具歷史的酒莊之一。酒莊的地下酒窖保存著蘭加(Langa)地區珍貴的歷史記憶。葡萄酒的釀造完全遵循傳統，在混凝土罐中進行長時間自然發酵，並且不使用精選酵母。熟成過程嚴格在大斯拉沃尼亞橡木桶中進行。酒莊在 Barolo、Madonna di Como 和 Colli Tortonesi 地區種植葡萄，並於2019年獲得有機認證。如今，Borgogno酒莊仍然是領土、傳統和歷史的體現，並始終關注未來的發展。