
義大利
標籤:
紅葡萄酒
得獎紀錄:WS 98 JS 97 DECANTER 97 |
酒款介紹:《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)和派克團隊(Robert Parker Team)等權威酒評機構曾多次為這款酒打出高分,其2006年份、2015年份和2016年份更是攬下了派克團隊的滿分評價。 |
酒質介紹:針對園內的黏土土壤容易板結的情況,酒莊採取犁耕,並根據每個年份具體的氣候條件調整犁耕時間。 |
歐瑞納亞酒莊:葡萄園距海不過兩公里(共擁園97公頃),夏季氣溫高,屬地中海型氣候,晚間有海面涼風吹拂讓園區免於熱,如此有助葡萄日間完美熟成,夜間又能借由溫差保有清爽酸度以釀製均衡酒款;冬天時周圍的比波娜環狀山脈則能阻來自托斯卡尼較內陸地區的凍寒空氣。在此特殊氣候裡,酒莊還將園區劃分許多小塊,然後依照品種、土壤齡分批採收再分批釀製,於橡木桶培養後再混調不同批次,成為有年份特兼有酒莊特色的酒款。1997年起,酒莊也產二軍酒e僅有品最高的酒液才有殊榮獲選裝瓶成正牌的Omellaia,其餘則裝瓶為二軍。因而自1997年起Omellaia酒款的品質更臻穩定·二軍酒釀法其實與Ornellaia如出一,葡萄原料也出自同塊地·通常是在桶中培養一年後,經釀酒師逐桶品,將陳放潛力特佳、結構堅實的桶次挑出混調裝瓶為0mellaia之後才將口感較軟熟、果香奔放,可較早飲用的桶次挑出裝瓶成為Le Serre Nuove(DOCBolgheri Rosso等級) |
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