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亨利吉羅 PR18-90 NV

亨利吉羅 PR18-90 NV
法國
標籤: 香檳

Henri Giraud PR18-90 NV

亨利吉羅 PR18-90 NV

國家:法國

產區:香檳

酒莊:Henri Giraud

品種:Pinot Noir, Chardonnay

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酒款介紹:

經過十二代的試驗與淬鍊,Henri Giraud 的每一款年份香檳都是獨一無二的傑作。酒莊位於香檳區 Aÿ 的家族莊園,葡萄汲取來自阿爾貢森林(Argonne)白堊質 Grand Cru 土壤的精華。

PR18-90 MV 為創新的多年份混釀,融合自 1990 年起建立的兩套「永續儲酒(Perpetual Reserve)」系統,兼具層次與深度,卻依然易於飲用。香氣奔放,帶有烤榛果、熟杏桃與桃核的風味,展現出精緻優雅又極具飲用樂趣的風格。

酒莊介紹:

Henri Giraud

2005年,酒評家Robert Parker將Henri Giraud形容為:「幾乎沒有人聽過的的偉大香檳酒莊」,Giraud-Hémart家族從1625年以來就一直在Aÿ釀造香檳,但在第12代莊主Claude Giraud的帶領之下才開始以家族名義裝瓶,酒莊的產量非常小,尤其旗艦產品Argonne年份酒產量更小,在2013年的最新版本中,只生產了7,000瓶。英國專業葡萄酒雜誌《Decanter》也指出:「Henri Giraud一直忠於自有的精神,專注耕耘自身領域之外也挑戰高級葡萄酒世界的慣例,結果就是創造出一個現代傳奇。」

酒莊的香檳以經過橡木桶發酵及陳釀而聞名,所有的橡木桶木材都來自於距離酒莊僅70公里的Argonne森林,銷售總監Stéphane Barlerin解釋:「Argonne區的橡樹生長非常緩慢,是因為那裏有罕見且排水性佳的Gaize土壤,這種土壤會促使橡木形成細密的紋理,並讓橡木桶不會產生過度的橡木味。」

酒莊也認為從橡木中可以看出風土的影響,除了對葡萄園風土的詳細了解,Henri Giraud在過去30年對Argonne森林的不同橡木展開深入的實驗與研究,目的是為了要建立葡萄酒與木材之間的最佳組合。每一年,首席釀酒師Sébastian Le Golvet會嚴格評估葡萄的成熟度,當時機恰當時,他就會訂購木材,並與釀酒團隊一起烘烤,每個橡木桶都會依據葡萄的風土量身打造,釀造強烈飽滿,富有活力與結構化香氣的香檳。

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