這支 Estate Cabernet Sauvignon 是蒙特雷納酒莊的旗艦酒款,以園區內最好的區塊所結出的特級葡萄釀製,採用10%~15%的新橡木桶醇化18~24個月之後繼續在瓶中陳年18個月後才上市。
這支酒歷史輝煌,從不令人失望,較好的年份它是葡萄酒首榜的佳釀,較差的年份則是讓人驚豔的美酒,的確為一支「若不親睹風采,終將抱憾此生」的世紀名釀。
美國
Chateau Montelena, Montelena Estate Cabernet Sauvignon 1994
蒙特雷納酒莊 蒙特雷納莊園系列 卡本內蘇維濃紅酒
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最高折抵VIP點數： 22
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酒款介紹： |
酒質介紹：酒質柔軟稠密，飽滿醇厚，有豐富的黑醋栗、礦物質及葡萄園的特性，滋味特別集中，純淨，單寧宜人，層層疊疊的滋味變化予人豪華的享受，是一款令人印象深刻的酒，值得珍藏！ |
酒廠介紹：Chateau Montelena
蒙特雷納酒莊(Chateau Montelena)成立於1882年,1896年已是納帕谷(Napa Valley)的第七大酒莊。這家酒莊和其他同產區的新興酒莊,在1970年代末期、1980 年代初期左右,始嶄露頭角,成為新世界中最有實力挑戰法國等舊世界產區的葡萄酒。 加州葡萄酒聲名聲起始於1976年的巴黎評比(Judgment of Paris),當年,蒙特雷納酒莊的1973年份夏多內(Chardonnay)擊敗法國布根地的Meursault-Charmes, 跌破眾人眼鏡,全球爭相報導,《時代雜誌(Time)》更是下了「巴黎裁決 Judgment of Paris」如此聳動的標題。 回顧加州酒時,世界知名的美籍酒評家Robert Parker曾於1995年寫道:「22年前, 加州頂級酒莊,時至今日已聲名不保,只有三家仍然保持極高水準,它們是Caymus Vineyard、Ridge以及蒙特雷納酒莊。」成功不是偶然,蒙特雷納酒莊能夠獲得高評價,有賴天時地利,和莊主布雷特家族的釀酒熱誠。 1972年,酒莊曾進行廣泛及深入研究,找尋釀造世界級佳釀的竅門,從創新的釀酒新技術,以至傳統的經驗法則,都無一遺漏地深入研究。所得出的結論,就是要在適合的地點、種植適合的葡萄,這才是釀造佳釀的先決條件,並發揮葡萄園所在的氣候及土釀特性,「把葡萄園帶到酒杯中去」。 其葡萄園的土釀基本上分為三種:火山凝灰岩、古河床上沖積土及翡翠湖(Jade Lake)旁的沉積岩。釀酒師將土壤依其不同性質(泥土的成分、日照的角度、山坡的坡度等),再細分為11塊葡萄園,並加以編號。 葡萄皆以人手採摘,不同地塊分開收成,再進行混釀。所使用的搾汁機,有多種不同速度調節,可清除所有枝梗及未熟的單寧,確保酒體圓順,又有足夠的單寧陳年。 |
