酒款介紹：這款香檳展現出強烈的草莓塔與水蜜桃風味，搭配鮮明奔放的酸度，讓整體更顯生動有力。酒體中等偏飽滿，中心口感略帶緊實，收尾則清澈純淨，展現極佳的聚焦感與純粹度。熟成夏多內的複雜性於尾韻浮現，帶出輕熟草莓、堅果與粉筆礦石的細緻氣息。質地輕盈如棉，結構卻緊湊，尾段的活力酸度更添層次。 這款酒由25%的黑皮與永續基酒調配而成，並融合了來自Mesnil、Avize與Cramant的夏多內。既可即飲，亦具陳年潛力。 |
酒莊介紹：Champagne Fleur de Miraval 因為熱愛起司與美酒，好萊塢巨星 Brad Pitt 與（前）妻 Angelina Jolie 買下南法 Aix-en-Provence 附近的 Chateau Miraval，並與南法釀酒名門 Marc Perrin（教皇新堡名莊 Château de Beaucastel 所屬家族）合作，釀出知名的 Miraval Rosé 粉紅酒。 這段成功經驗，促使 Brad Pitt 更進一步投入香檳領域。透過 Marc Perrin，他認識了 Champagne Pierre Péters 第六代傳人 Rodolphe Péters，三人決定聯手打造一款高端粉紅香檳。 五年前，Brad Pitt 於 Le Mesnil-sur-Oger 村秘密購入一處酒窖，鄰近 Pierre Péters 酒莊，並展開這場為期五年的香檳創作計畫。終於在 2020 年推出第一款作品：Champagne Fleur de Miraval ER1。 Pierre Péters 酒莊自 1919 年創立，位於香檳 Côte des Blancs 最頂尖的村莊之一 Le Mesnil-sur-Oger，以精緻的 Chardonnay 香檳聞名，產量稀少，DRC 亦是其忠實客戶。 Fleur de Miraval 的誕生源自三人不斷品鑑頂尖年份 Rosé 香檳。他們欣賞 Chardonnay 陳年後的複雜風味，卻認為某些紅酒成分過於搶戲，影響整體和諧。因此選用熟成 Chardonnay 搭配年輕 Pinot Noir，以 Saignée 出血法釀造，保留優雅與平衡。 |
