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Fife Max Cuvee Red 1994

Fife Max Cuvee Red 1994
美國
標籤： 紅葡萄酒

Fife Max Cuvee Red 1994

Fife Max Cuvee Red 1994

產區：Napa Valley

酒莊：Fife Max

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酒款介紹：

酒款風格偏向傳統波爾多或老世界風，體現經典風土與成熟特色。

1994 年的 Cuvee Red 展現中等至偏飽滿酒體，酒色略帶陳年紅寶石色調。香氣上有成熟的黑莓、李子、乾草與皮革氣息，伴隨細緻木桶香料與礦石尾調。口感複雜，單寧細緻柔順，酸度仍保留平衡感與活力。中後段散發出柔和的咖啡與巧克力皮革風味，收結悠長而深沉。

適合搭配燉牛肉、烤羊排或是風味濃厚的硬質起司。

酒廠介紹：

Fife Max

Fife Winery（也稱Fife Vineyards）由Dennis Fife於1988年建立，最初於納帕山麓（Spring Mountain）購下首塊葡萄園，之後逐步擴展至納帕與門多西諾（Mendocino）多地擁有葡萄園與酒窖。他們強調選擇富特色風土的地塊，並採用低干預的釀造方式 — 從發酵到陳年，保持葡萄本質的完整與風味展現 。

Fife的代表作之一是Max Cuvée Red，屬於Rhône風格混釀，以Petite Sirah與Syrah為基底，採多年份編輯方式（如2001杯裝中以2003年產 Petite Sirah 與2001、2004年Syrah混合），來自Spring Mountain的葡萄占多數。

儘管Fife於近年停止商業釀酒，並結束納帕的公開營運，但其作品仍在市場上擁有一群忠實擁護者。春山Cabernet與門多西諾的Syrah也在Fife手中穩定表現，展現出高性價比與堅實品質 。

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