這款酒是酒莊的招牌之作，僅使用來自加州納帕谷 Howell Mountain 所種植的葡萄精釀而成。豪威爾山以其高海拔與火山岩壤土聞名，孕育出結構紮實、陳年潛力極佳的葡萄酒。
全程於 100% 全新法國橡木桶中熟成長達 32 個月，賦予酒體濃郁的橡木香氣與絲滑的單寧，展現豪威爾山特有的強勁結構與深度，是典藏級酒款中的經典代表。
酒款採用標誌性的瓶身設計，瓶口特別以手工紅蠟封印，展現不凡工藝與收藏價值。
美國
Dunn Vineyards Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2018
鄧恩酒莊 豪厄爾山 卡本內蘇維濃紅酒
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酒款介紹： |
酒質介紹：2018 年份的 Howell Mountain 卡本內蘇維濃展現出優雅、深邃且極具格調的風格。酒液色澤濃墨深紫，帶有黑色水果、香草、薄荷、甘草與辛香料的豐富香氣層次。果味純淨迷人，結構緊實，展現出年輕的 Howell Mountain 單寧張力，建議耐心陳放以待最佳風華。 明亮的花香點綴著紅莓與紫色果實風味，使整體更顯立體與細膩，是一款極具吸引力與表現力的典藏級 Cabernet Sauvignon。 |
酒廠介紹：Dunn Vineyards
在加州那帕谷(California, Napa Valley)眾名酒環伺之下,鄧恩酒莊 (Dunn Vineyards)所釀製的豪厄爾山(Howell Mountain)紅酒是該區極具代表性指標之一,可與世界許多大酒莊所釀製的葡萄酒平起平坐。 莊主藍迪·鄧恩(Randy Dunn)於1975年畢業於加州州立大學戴維斯分校的釀酒科系,接著進入開木斯酒莊(Caymus Vineyards)釀酒。在這段工作期間,他發現位於豪厄爾山山坡上一處深具潛力的葡萄園,這就是藍迪創業的起家園Trailer Vineyard,後來僅用於酒莊的旗艦酒款中。 豪厄爾山法定產區(American Viticultural Area,AVA)位於海拔550公尺以上的山坡,高過雲霧遮蔽所以享有充足日照,日夜溫差也比谷地小,透過火山岩土壤,孕育出那帕谷(Napa Valley)中最強大內斂且長壽的葡萄酒。 1979年,藍迪偕同妻子創業,成立鄧恩酒莊。創莊40多年中,他們持續挖掘豪厄爾山的風土面貌,也陸續購入數塊單一園。加州政府在成立豪厄爾山法定產區時,藍迪曾協助劃定法定產區界線。 鄧恩酒莊忠實呈現卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)在豪厄爾山產區獨一無二的魅力。酒莊僅釀製兩款紅酒:豪厄爾山卡本內蘇維濃旗艦紅酒、加州那帕谷卡本內蘇維濃紅酒(混入其他小產區葡萄果實),二款紅酒都在全新法國橡木桶中桶陳約32個月。 此外,鄧恩酒莊始終如一釀造約13%左右的酒精濃度,與許多加州名酒14-15%濃度的趨勢背道而馳,打造那帕谷剛柔並濟的葡萄酒。 |
