Grande Polaire Meritage 2016
酒款介紹：這款酒來自札幌啤酒旗下的旗艦酒莊「Grande Polaire」的安曇野池田葡萄園。該園位於標高約580公尺的丘陵地帶，自2009年開園以來便致力於在理想氣候與土壤條件下栽種釀酒葡萄，園區常年吹拂著清爽的山風。 2016年份因成熟期天候不穩定，需格外留意栽培管理。不過8月上旬與9月上旬出現的晴朗天氣，帶來品質優異、風味濃郁的葡萄。這款酒由 Cabernet Sauvignon 和 Merlot 混釀而成，呈現出兩者融合的芳香氣息，以及源自冷涼氣候的濃縮果味與豐富的單寧結構，風格深沉優雅，值得細細品味。 |
酒廠介紹：Grande Polaire
Grande Polaire 是札幌啤酒旗下專注於優質葡萄酒的品牌，涵蓋北海道、長野、山梨、岡山等地的四大葡萄園。酒廠致力於發掘各地冷涼風土的潛力，由葡萄種植者與釀酒師緊密合作，落實「讓葡萄被引以為傲」的理念。 長野的 Azumino Ikeda 葡萄園位於北阿爾卑斯山腳、海拔約560–630公尺，自2010年首植以來，以穩定的風、日夜溫差與良好排水形成理想葡萄園環境 。該園栽植多種品種，包括 Cabernet Sauvignon、Merlot、Pinot Noir、Syrah、Chardonnay、Sauvignon Blanc 等，釀製出結構紮實、風格鮮明的酒款 。 酒廠秉持「80% 來自葡萄，20% 來自釀酒師」的哲學，不斷改良設備與工藝，自 2012 年啟動勝沼酒廠重整計畫，提升小批次生產能力，並於 2018 年拓展至北海道北海道北斗地區的新園區 。 Grande Polaire 旗艦酒款如 Meritage、Syrah、Pinot Noir 等，不但具結構與細膩感，也在 IWSC 與 Sakura Awards 中屢獲肯定，如 2016 年 Meritage 獲 IWSC 銀牌，彰顯其國際競爭力。 |
