Simart-Moreau Grande Reserve Grand Cru Brut NV

酒款介紹：

酒液呈現淡雅的金黃色澤，視覺上清透動人。香氣開端為清新的椴花與馬鞭草氣息，接著帶出細緻的礦石調性（白堊），並融合黃李（mirabelle plum）與榛果的香甜與堅果感。隨著醒酒時間延展，還能聞到淡淡的茴香草本調與荔枝的果香，層次分明，變化迷人。入口後展現出極致的優雅與純淨感，酒體線條流暢，酸度明亮而平衡，口感細緻，餘韻悠長，讓人回味無窮。

非常適合作為開胃酒享用，也能搭配細緻的前菜。整體風格強調優雅與清新，是一款值得探索與細細品味的香檳佳作。

品牌介紹：

Simart-Moreau

Simart-Moreau 是一間位於法國香檳區 Côte des Blancs（白丘）的家族酒莊，產地座落於著名的 Grand Cru 村莊 Chouilly。酒莊創立於 1977 年，目前由家族第三代經營。擁有約 5 公頃的葡萄園，主要種植 Chardonnay，並採用永續農法，取得 HVE3（高環境價值）與 VDC（香檳永續）雙重認證。

作為 récoltant-manipulant（自種自釀型生產者），Simart-Moreau 專注於表現風土與年份的差異，特別擅長釀造 Blanc de Blancs 類型香檳，風格以優雅、清新、礦物感強烈為主要特色。