飛行釀酒師 馬爾堡白蘇維翁【12入】

得獎紀錄：

Sam Kim 93pt

酒款介紹：

此款酒採用簡約不繁複的釀造方式，著重展現葡萄品種的特性與產區的風土。白蘇維濃忠實呈現馬爾堡地區的經典風格，採收後經去梗與壓榨，以澄清後的葡萄汁進行低溫發酵，並確保糖分穩定轉化為酒精。

整體釀造流程自採收到裝瓶控制在 8 至 10 個月內，並於採收後約 12 個月推出市場。全程採用無菌過濾技術，以維持最高的新鮮度，適合即早飲用。

酒質介紹：

濃郁的熱帶水果氣息、橙皮和乾燥香草的香氣撲鼻而來。口感活潑，帶有甜瓜和桃子的味道，與柑橘類水果和新鮮的酸度互相平衡，同時展現出令人垂涎的鹹香。

酒莊介紹：

Flying Winemaker.飛行釀酒師系列

Eddie McDougall是一位得獎的釀酒師，也是葡萄酒評委、專欄作家和著名的電視節目“飛行釀酒師”的主持人，2012年Eddie在香港中環建立了他第 一個葡萄酒商店的概念。 Eddie在香港和澳大利亞成長，持有澳洲格里菲斯大學國際商務學士學位以及墨爾本大學葡萄酒技術與葡萄栽培專業碩士文憑，2007年時他創立了自 己的品牌-〝Eddie McDougall葡萄酒〞，並在澳洲和亞洲的餐廳與酒店裡提供他的自創品牌。

Eddie自2012年起擔任Decanter亞洲葡萄酒大師的評委 ，並在2013年被選為Len Evans教程的12名精英葡萄酒專家之一，被認為是世界上最受尊敬的葡萄酒評選計劃;除了他原本的釀酒職責，Eddie已經成 為一個備受尊敬的葡萄酒專家，定期在國際葡萄酒比賽做評比和定期葡萄酒專欄發表文章。