
紐西蘭
-12 %
標籤:
白葡萄酒
得獎紀錄:Sam Kim 93pt |
酒款介紹:葡萄來自於DakinsRoad葡萄園,葡萄園位在瓦拉拉帕產區最重要的Ruamahanga河旁,大量的日照反射及河水調節溫度,加上排水性良好的土壤,促使葡萄熟成,能有複雜多層次的風味。 手工採摘、使用不銹鋼和橡木桶混合發酵,在舊橡木桶中陳放,每個月進行一次攪桶。 使用如香檳法的輕壓榨循環,以維持酒的透明度,並控制最大限度地減少從厚皮中提取的酚類物質,替葡萄酒增加豐富風味,但依舊維持純淨感。 |
酒質介紹:豐富且復雜的香氣,帶有杏桃、桃子,杏仁、奶油麵包等,並有微妙的生薑和香料風味。口感肥美飽滿,蜜餞與柑橘味的酸度平衡了整個味道,尾韻悠長,帶有漂亮的堅果香氣。 |
酒莊介紹:Gladestone格萊斯頓酒莊 Gladstone Vineyard成立於1986年,是在瓦拉拉帕建立的一系列精品酒莊中的第一家,它位於Gladstone區 Ruamahanga河的老河床上,也是紐西蘭最 美麗的葡萄園之一。Christine和David Kernohan自1996年開始經營Gladstone Vineyard;Christine認為葡萄酒釀造中最重要的部分是葡萄園的管理 ,利用河階地的土壤與排水的特性做有機耕作,並以紐西蘭永續葡萄種植計畫為標準來保持土壤和葡萄藤的健康。優質的葡萄產出高品質的葡萄酒, 能夠真實的表現出這個產區的風土。 2018年由The Flying Winemaker接手Gladstone Vineyard酒莊,並由Eddie McDougall擔任主釀酒師與原釀酒團隊繼續配合,並且和Wairarapa及 Hawkes Bay的多家優質葡萄園及種植者進行管理與合作,藉此將品質在往上提升,為Gladstone Vineyard寫下新的起點,企圖成為紐西蘭最優異的葡 萄酒莊。 |