蛇首酒莊 王者之姿【12入】

酒質介紹：

釀製法：天然酵母，法國桶18個月

醒酒時間：1小時

葡萄來自於“Curimaqui”葡萄園，位於Maule Valley 的內陸地區，此葡萄園僅有0.35公頃，使用當地稱為”Secano”的旱地農業來耕種，無需過多的灌溉，僅透過大自然的風土條件來培養出最高品質的葡萄。使用天然酵母發酵，浸皮25天的時間，發酵完成後在228L的法國桶陳放18個月。

第一個年份2020年就受到許多知名酒評的極高讚賞，並表示為智利的Carignan 帶來全新的風格樣貌。

酒款介紹：

豐富且濃郁的黑色與紅色水果果香和花香，並帶有雪松與迷迭香的清新香氣，入口後讓人想起黑橄欖與糖漬櫻桃等複雜風味。適中的酒體與細緻的單寧，將平衡拿捏恰到好處，餘韻悠長。

酒莊介紹：

Longavi蛇首酒莊

David Nieuwoudt為南非十大酒莊之一「Cederberg」的第五代莊主，多年來秉持著尊重大自然以及人道管理的理念在經營酒莊;Julio Bouchon的家 族於120多年前從波爾多遷移至智利後就開始了釀酒工作，2018年酒莊開始有機種植，並被Decanter評為南美洲十大釀酒師之一。

兩人在一年一度的倫敦葡萄酒博覽會上相識且分享彼此釀酒的想法，「蛇首」的誕生就是由Bouchon家族以及Nieuwoudt家族於2012年所創立的計畫， 他們根據葡萄品種在最合適的位置生產葡萄酒，真正反映智利的風土多樣性，並且成功地結合、展現出不同於一般智利產區的特色品種酒款。

Longaví 的意思是“蛇的頭”，也是安第斯山脈腳下的一座火山的名字，標籤上的藤蔓花環表示Ourobos，這是一個古老的非洲符號，代表大自然生 生不息的循環。