亞樂格尼酒莊 經典阿瑪若內紅酒

得獎紀錄：

● James Suckling：94 pts (2019)
● Robert Parker's Wine Advocate：93 pts (2018)
● Wine Spectator：92 pts (2017)
● Gambero Rosso：Tre Bicchieri（紅蝦三杯獎）常客

酒款介紹：

這款 Amarone 是 Allegrini 家族精湛釀酒工藝的縮影。選用 Valpolicella Classico 產區最精華的山坡葡萄，並經過長達 3 到 4 個月的「Appassimento」枯藤法風乾過程，使葡萄流失約 40% 的水分，藉此極度濃縮風味與糖分。這款酒不僅代表了產區的傳統，更展現了 Allegrini 對於優雅平衡的極致追求，避開了傳統 Amarone 常見的過度氧化感，保留了純淨的果香。

酒質介紹：

色澤呈現深沉的紅寶石帶有石榴石光澤。香氣極其濃郁且成熟，充滿黑櫻桃果醬、葡萄乾、李子乾與濃縮黑醋栗的氣息，並伴隨著精緻的巧克力、咖啡、菸草及東方辛香料的層次。口感圓潤豐滿，單寧厚實卻如天鵝絨般滑順，高酒精度完美隱藏在濃郁果味與明亮酸度之中，餘韻極為悠長且帶有甘草與果乾的甜美回甘。

試飲建議：

建議飲用溫度為 18°C。強烈建議飲用前至少醒酒 120 分鐘，以利香氣完全綻放。這是款極具陳年潛力的佳釀，適合搭配野味燉肉、慢火烤牛排、松露料理，或與熟成帕馬森起司（Parmigiano Reggiano）及藍紋起司完美結合。

酒莊介紹：

亞樂格尼酒莊 Allegrini

Allegrini 家族是瓦波里切拉（Valpolicella）產區最具影響力的釀酒世家。自 16 世紀以來，他們一直是這片土地的守護者。在已故莊主 Franco Allegrini 的帶領下，酒莊進行了多項開創性革新，包括引入單一園概念、改良風乾設備以確保品質穩定。Allegrini 連續多年獲得義大利《紅蝦評鑑》評選為「年度最佳酒莊」，其作品更被視為義大利頂級葡萄酒的標竿，展現出無與倫比的風土深度與當代優雅。