ABC 酒莊「勃根地俱樂部」黑皮諾紅酒 2020

得獎紀錄：

● Vinous：90 pts (2020)

● Wine Enthusiast：94 pts (2017)

● Robert Parker's Wine Advocate：曾獲評為「世界最好的酒莊之一」

酒款介紹：

「La Bauge Au-Dessus」在法語中意為「樓上的狂野派對」，在台灣市場因其經典地位常被稱為「勃根地俱樂部」。這款酒是 ABC 酒莊的代表作，葡萄完全手工採摘自聖塔瑪麗亞谷（Santa Maria Valley）最富盛名的 Bien Nacido 園。莊主 Jim Clendenen 堅持使用舊世界的傳統工法，在 5 噸開放式發酵槽中發酵，並使用 50% 全新法國橡木桶陳年 24 個月，裝瓶前不過濾，完美揉合了加州的飽滿果香與勃根地的細緻優雅。

酒質介紹：

酒色呈現迷人的透亮寶石紅。香氣豐富且平衡，初聞有明顯的蔓越莓、野櫻桃果香，隨之而來的是玫瑰花瓣、泥土氣息與淡淡的烘烤香料感。口感結構紮實且充滿活力，單寧如絲綢般柔滑，酸度明亮，將橡木桶的質地與純淨的果味完美融合，展現出極具層次感的長久餘韻。

試飲建議：

建議飲用溫度為 15-17°C。這是一款極具餐搭潛力的紅酒，非常適合搭配北京烤鴨、松露燉飯、紅酒燴牛肉或是帶有香草風味的烤禽肉類料理。

酒莊介紹：

歐邦克里瑪酒莊 Au Bon Climat (ABC)

由加州傳奇釀酒師 Jim Clendenen 於 1982 年創立。Jim 被譽為「加州黑皮諾之父」，他曾在勃根地大師 Henri Jayer 門下學習，深受啟發，立志在加州聖巴巴拉產區釀造出具備平衡感、低酒精度且長壽的經典酒款。酒莊名稱 Au Bon Climat 意為「日照充足的葡萄園」。ABC 酒莊自成立以來始終不隨波逐流追隨濃郁高酒精風格，而是堅持優雅與風土的表現，曾多次被評為世界百大酒莊，是美國新世界精品葡萄酒的標竿。