女皇爵粉紅櫻桃黑啤酒 300ML 【4入】

得獎紀錄：

★ 全球啤酒評論網站 RateBeer 97分高分評價
★ World Beer Awards (WBA) - Country Winner (Belgium) 殊榮
★ 承襲 Duchesse de Bourgogne 獲獎無數的釀造工藝

酒款介紹：

這是一款結合了傳統工藝與創新風味的傑作。Duchesse Cherry 由比利時歷史悠久的偉赫奇釀酒廠（Brouwerij Verhaeghe）釀造，基底採用了酒廠最負盛名的「女皇爵黑啤酒（Duchesse de Bourgogne）」。

釀酒師將酒齡 1 年與 2 年的 Duchesse de Bourgogne 進行混釀，並加入從比利時 Limburg 地區嚴選的酸櫻桃（Sour Cherries / Kriek），在巨大的橡木桶中進行熟成。這不僅保留了法蘭德斯紅色艾爾（Flanders Red Ale）標誌性的酸度與層次，更完美融合了新鮮櫻桃的豐潤果香。

酒質介紹：

色澤：深邃的紅寶石色澤，泡沫細緻且帶有粉紅色調。
香氣：開瓶即炸出濃郁的櫻桃果醬香氣，伴隨著巧克力、香草以及來自橡木桶陳釀的獨特木質調性。
口感：入口酸甜平衡極佳，櫻桃的鮮活果酸與麥芽的甜美相互輝映。酒體圓潤飽滿，單寧感細緻，尾韻帶有微微的酸度回甘，令人聯想到陳年的勃根地紅酒，口感清爽而不膩。

試飲建議：

建議溫度：9°C
酒杯選擇：鬱金香杯（Tulip）或聖杯（Chalice），有助於香氣聚集。
佐餐搭配：非常適合搭配黑巧克力甜點、藍紋乳酪（Blue Cheese），或是野味料理（如烤鴨胸、鹿肉），其酸度能完美化解油脂。

酒莊介紹：

偉赫奇釀酒廠 (Brouwerij Verhaeghe)

創立於 1885 年，位於比利時西法蘭德斯省南部的 Vichte 村，偉赫奇家族釀酒廠是比利時少數堅持傳統「法蘭德斯紅色艾爾（Flanders Red Ale）」釀造工藝的酒廠之一。酒廠最為人稱道的是其獨特的橡木桶陳釀技術，讓啤酒在巨大的橡木桶中進行混合發酵與熟成，賦予酒體如同葡萄酒般的複雜度與酸度。其代表作「女皇爵（Duchesse de Bourgogne）」更是全球酸啤酒愛好者心中的經典指標。