畢索酒莊 傑奧 瓦爾多比亞德內 特級氣泡酒

得獎紀錄：

● James Suckling：91 pts
● Falstaff：91 pts
● Wine Enthusiast：90 pts
● Decanter World Wine Awards：Silver Medal

酒款介紹：

這款「傑奧（Jeio）」特級氣泡酒，產自 Prosecco 地區最精華的 Valdobbiadene 山丘，屬於最高等級的 D.O.C.G. 分級。這裡的葡萄園坐落於海拔較高的陡峭坡地上，擁有卓越的排水性與劇烈的晝夜溫差，賦予了 Glera 葡萄更為精緻、立體的香氣。Bisol1542 以其傳承五個世紀的釀造經驗，將這片土地的優雅靈魂裝瓶，完美演繹了「Superiore」特級產區的高貴風範。

酒質介紹：

酒色呈清亮的高雅金黃色，氣泡極其細密且充滿活力。香氣充滿層次，開瓶後散發出成熟的白桃、野花、梨子以及標誌性的洋槐花香。口感乾爽且充滿張力，Brut（不甜）的設定凸顯了 Valdobbiadene 產區特有的礦石感與明亮酸度，酒體平衡而優雅，餘韻悠長且帶有清新的柑橘芬芳，是一款展現頂級 Prosecco 深度的佳作。

試飲建議：

建議飲用溫度為 6-8°C。這款特級氣泡酒不僅是完美的宴會開胃酒，更是一支優秀的佐餐酒。適合搭配生食干貝、精緻的海鮮天婦羅、義大利蔬菜燉飯，或是清淡調味的白肉料理。其細緻的氣泡與酸度能極佳地平衡食物的油膩感。

酒莊介紹：

畢索酒莊 Bisol1542

Bisol1542 是普羅賽克（Prosecco）產區歷史最悠久、地位最崇高的家族酒莊之一，其歷史可追溯至 1542 年。Bisol 家族在該產區的核心地帶——科內利亞諾（Conegliano）與瓦爾多比亞德內（Valdobbiadene）擁有極高比例的陡峭坡地葡萄園，這種「英勇式耕作（Heroic Viticulture）」造就了酒款獨特的礦石風味與優雅感。Bisol 不僅是義大利頂級氣泡酒的代名詞，更是極少數能將 Prosecco 提升至國際精品等級、展現精緻風土層次的標竿酒莊。