Château Mouton Rothschild 2006
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得獎紀錄：Robert Parker 97 Wine Spectator 94 Wine Enthusiast 97 |
酒款介紹：使用的重力發酵科技 (Le cuvier gravitaire)，這個設備分為上下兩層，由金屬柱連接，體現了鋼鐵與橡木的完美結合。這些發酵桶，體積不同，對應著不同區塊生長的葡萄，並依照他們的特性採取不同的發酵策略，此舉在對葡萄採收和釀酒調配進行更為完善的處理。 慕桐侯奇堡每年產量可達30萬瓶左右，由現任專屬釀酒師派翠克．萊昂(Patrick Leon)主導的實驗室，也標示著酒莊把現代科技根波爾多傳統釀酒技術融合的最佳典範，木桐酒莊可以說是把傳統釀酒技術與新式科技融合的最佳典範。 |
酒莊介紹：木桐堡 Château Mouton Rothschild
木桐堡 Château Mouton Rothschild 位於波爾多梅多克的波雅克產區，與拉菲堡僅一街之隔。原為1855分級中的二級酒莊，1973年破格晉升為一級。這是分級制度中極為罕見的更動。 1922年，菲利普男爵接手酒莊，致力提升酒質與制度改革。他推行酒莊內部裝瓶制度，提升品牌控制與品質保證。木桐因此成為波爾多改革的重要推手。 自1945年起，木桐每年邀請一位藝術家設計一軍酒酒標。曾合作藝術家包括達利、畢卡索與安迪沃荷等。這項傳統使木桐結合藝術與葡萄酒文化，深具收藏價值。 酒莊擁有約90公頃葡萄園，土壤以礫石為主。主要種植卡本內蘇維濃、梅洛、卡本內弗朗與小維多，葡萄藤平均樹齡為44年。自1980年代起也種植白葡萄，用於釀造銀翼白酒。 木桐出產三款酒：一軍酒 Mouton Rothschild、二軍酒 Le Petit Mouton 與白酒 Aile d'Argent。酒風以成熟果香、燻烤氣息與深度著稱，結構集中且具陳年實力。釀造上堅持橡木桶發酵與熟成，展現傳統與現代的完美結合。
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酒莊各年份：
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