Concha Y Toro Marques Merlot
國家：智利
產區：Maipo Valley
酒莊：Concha y Toro
酒精：14%
品種：Cabernet Sauvignon 86.5%、 Cabernet Franc 10%、Syrah 2.1%、Petit Verdot 1.4%
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得獎紀錄：Wine Spectator 91分(18) /90分(17) Wine& Spirits 92分(18) /90分(20) Wine Advocate 91(21、 19) / 90+分(18) Descorchados 95分 (18) / 94分 (21、19) Tim Atkin 92分(19) /90分 (17、16) James Suckling 93分(21) / 92分(20、 19) |
酒款介紹：Marques de Casa Concha系列酒款，葡萄源自世界25大風土之一Puente Alto，力求在智利同級酒款中維持最穩定的品質，20年來，持續獲得知名酒評90分以上的高分。 爵士-卡本內蘇維濃是此系列之初，被視為孔雀家族尊榮傳統與高貴風尚的代表，多層次的香氣與細緻餘韻完美展現智利風土條件。 將葡萄去梗後輕放入封閉的不銹鋼罐中進行發酵，在26℃溫度控制下發酵8天。 40%在5,000L大桶，60%於法國橡木桶(22%新桶，73% 2次桶) 陳年16個月。 |
酒質介紹：深暗紅酒色，帶有櫻桃、黑醋栗、雪松、藍莓、黑莓和些許焦油和煙燻的香氣；細滑如天鵝絨般的口感細化了緊實的單寧，此款酒具良好的結構，尾韻悠長。 |
適飲建議：任何炭烤、香煎、或燉煮的紅肉或野味料理；帶酸性的醬汁(番茄或葡萄酒)，各式香草如迷迭香、百里香和月桂葉以及廣泛的起司種類皆可與此酒款完美搭配。 陳年潛力：現在- 2026年 |
酒莊介紹：孔雀酒廠-Don Melchor Vina Concha y Toro創立於1883年，是智利第一品牌的酒廠。 目前擁有17處葡萄園、總種植面積4,101公頃，主要分佈於中央河谷區域。1923年即於智利聖地牙哥股市公開交易，1994年成為第一個於紐約股市上市的智利酒廠。 1996年於阿根廷成立Vina Trivento，由於Vina Concha y Toro的技術投入，使Vina Trivento成為阿根廷主要出口酒廠之一。 1997年,擁有慕桐堡(ChateauMouton的羅斯荣家族(Rothschild發現了Don Melchor的絕佳品質與陳年潛力,因此與孔雀酒廠合資設立了愛馬維瑪酒班(Almaviva),使用來白Don Melchor同一塊葡萄園的特級葡萄釀製了舉世聞名的Almaviva酒·Don Melchor承先啟後,為智利頂級葡萄酒開創新的紀元,堪稱Almaviva之父,而DonMelchor成為資深葡萄酒玩家的收藏首選。
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