香檳王 Lady Gaga 限量版 2010 年份香檳

得獎紀錄：

• JS98

酒款介紹：

香檳王與 Lady Gaga 攜手合作，透過藝術形成一股力量，展現兩種靈感與創造力的碰撞。

Lady Gaga 啟發人們追逐夢想、大膽無畏、展現自我 ; 香檳王則在探索中不斷突破框架、續寫傳奇！

至今、雙方匯聚力量、喚起靈感激盪。雙方聯手合作的限量版，展現視覺衝突、詮釋生命力的湧現，向敢於突破界限的勇者致敬！

2010年擁有字1996年以來最低的平均氣溫，上半年的氣候與之前十年有著顯著的差異。冬季寒冷、春季涼爽，夏季氣候炎熱但不酷熱，少雨而乾燥。8月中旬後氣候驟變，兩天之內降下了等同兩個月的總雨量。如此高溫及高濕度的環境，雖然促使葡萄成熟、卻在採收階段帶來了粉孢菌的攻擊。 黑皮諾受害情況嚴重，被感染的葡萄園酒莊選擇整區放棄、有如作戰般節節對抗，堅持使用健康完整園區的果實，最終是損失15%的葡萄來源。 但也拜如此極端的氣候所賜，酒莊說當年的Chardonnay是30內來表現最好的一年。

酒質介紹：

2010 年香檳王也採取了 50/50 的黑皮諾、夏多內比例進行釀製。垂直品飲下，2010 年展現出兼容並蓄、討喜的特質。不同於 2009 年的優雅細緻，2010 年有著更多的新鮮果香！不同於 2008 年的突出酸度與大格局結構，2010 年有著適中但立體的酸度與平衡口感。

2010 年在現在就是極佳的適飲期。開瓶有著芒果青、脆甜蘋果、哈密瓜等香氣，緊接是柑橘與白花香。入口可以感受到細緻的氣泡外，飽滿豐厚的果香背後是明亮、適中的酸度支撐，結尾則是水果糖、蜂蜜與麵包酵母的溫暖結尾。

建議搭配細緻的魚類、口味清爽的海鮮如蝦、海扇、蚌類或干貝。也非常適合最為餐前開胃酒，或是飯後甜點酒。

香檳王 Dom Pérignon :

稱霸香檳界的頂尖王者

香檳王 Dom pérignon 是當今名氣最大的超頂尖香檳名牌之一。 不但被葡萄酒大師 Robert Parker 譽為「世界上最偉大的酒款」之一，就連安迪沃荷、瑪麗蓮夢露、希區考克、英國皇室等貴族名人，都對香檳王情有獨鍾。 香檳王的絕佳的酒款品質，源自於酒莊對釀酒的堅持。 只使用一級園與特級園葡萄鮮榨第一道果汁釀製，並窖藏至少三年，而經典款的香檳王，更是歷經七年窖藏才能裝瓶！