詢價車

高仕達香檳 禮讚系列不甜年份香檳

高仕達香檳 禮讚系列不甜年份香檳
法國
標籤: 香檳

Gosset Celebris Les Célébrissimes Champagne

高仕達香檳 禮讚系列不甜年份香檳

國家:法國

產區: 香檳

酒莊:Gosset 歌榭香檳(高仕達香檳)

品種:57% Chardonnay 43% Pinot Noir

酒精度:

  一般到貨   

全系列酒款商品庫存、價格變動快速,

現有年份及價格請 

NT$ 7,800
未稅: NT$ 7,800
最高折抵VIP點數: 900
  • 庫存狀態: 現有存貨
  • VIP點數回饋: 78

93/100(Wine Enthusiast)

Robert Parker 95 / 100分

 

特色介紹:

此款香檳以夏多內(Chardonnay)與黑皮諾(Pinot Noir)進行混釀,釀造時不進行乳酸發酵,酸度讓香檳的新鮮口感延續更長的時間,並保留原有的曼妙果香。

貴而不俗的淡金色澤微微閃耀,風味和諧、清新、優雅。

獨特的煙燻香氣,帶有榛果、薄荷與香料氣味,口感飽滿且清新,中段品嘗到奶油餅乾的風味,夏多內帶來的高雅酸度,在尾韻呈現出葡萄柚韻味。

可搭配前菜、香料調味較多的料理,以及用香甜醬汁調味的料理。

 

酒莊介紹:

Gosset 歌榭香檳(高仕達香檳)

家族故事超過4個世紀,家族發跡於1584年,1760年開始使用古典瓶身的香檳瓶作為 GOSSET香檳酒莊的象徵。17個世代之後,釀造卓越品質的香檳已成為 GOSSET酒莊存在的理由。今日的GOSSET銷售至超過 70 個國家,11% 為 Rosé Champagne  6% 為 Prestige Cuvées。

僅以手工採收最健康的葡萄,若非自有園的葡萄,契作葡萄農都已合作超過三個世代以上,如同家族一樣的信任。最能代表酒莊風格的 GRANDE RESERVE ,以Aÿ 產區極優的Pinot Noir 為主要葡萄品種,帶給酒款獨特的結構。

葡萄入酒窖後,葡萄汁液依照不同品種和葡萄園分開放入小桶中發酵,讓葡萄依著產出的風土特色和品種風味持續發展,最後才混釀。僅進行第一次酒精發酵,不進行乳酸發酵,為了保留葡萄原本的純淨果香風味。選用此發酵法正說明了 GOSSET 香檳一直以來在葡萄的清新純淨,香氣的力道和味蕾上的尾韻,三者之中找到最佳平衡的宗旨。

最基本陳年時間為 4 年 (一般香檳平均陳年3年),除渣裝瓶後,會依照等級將香檳持續在酒窖中陳年至少3個月到1年不等。經典酒款僅少許添糖,CELEBRIS系列為extra-brut。

如果您對本商品有任何問題,請在此留下您的意見和建議!

登入註冊 後檢視商品評論!