蒂斯洛芙·皮耶 不甜粉紅香檳

酒款介紹：

這款玫瑰香檳由 40% 皮諾·莫尼耶 (Pinot Meunier)、55% 夏多內 (Chardonnay) 和 5% 黑皮諾 (Pinot Noir) 調配而成。在酒窖中至少熟成 18 個月。這是一款優雅而富有女性魅力的酒，帶有紅色水果香氣的細緻層次，是搭配色彩鮮豔、風味濃郁菜餚的完美選擇。

酒質介紹：

外觀：鮭魚粉色的酒體，氣泡細緻且持續不斷。

香氣：迷人的香氣，以紅色水果為主調（如酸櫻桃與覆盆子）。

口感：入口時帶來清爽直接的衝擊感，隨後因紅色水果的主導而展現出圓潤的層次。

酒莊介紹：

De Sloovere-Pienne

Pienne 家族已經釀酒了 5 代，並且在該地區生活的時間更長。現任釀酒師 Emeline De Sloovere-Pienne 在布魯尼 (Brugny) 的同一個農場長大並釀酒，全家人仍然居住在那裡，農場本身的歷史可以追溯到 12 世紀。它是為服務於約 5 公里外的一座大型中世紀城堡而建造的。農場裡存放著工具、武器和食物，兩者之間挖有隧道，以便安全進入農場。農田在 14、16 和 18 世紀不斷擴大，當時主要用於種植穀物和養牛，然後在 1880 年代改為種植葡萄。第一次世界大戰期間，農場的部分區域被用作軍事醫院。

2015 年，Emeline 從她的祖父 Alain Pienne 手中接管了釀酒業。她將這些知識和創新帶回了這裡，並將她學到的許多東西引入了這座歷史悠久的莊園。她引入了小木桶，能夠單獨發酵每個風土，並用本土酵母進行接種，並且從不進行任何冷穩定或過濾。自 2016 年以來，葡萄園內不再使用除草劑、殺蟲劑或非有機噴霧劑。這是一個真正的家族經營酒莊，艾米琳的姐姐、母親和父親都與她一起在莊園工作。

 Champagne De Sloovere-Pienne 是一家充滿活力、充滿活力、由女性擁有和經營的酒莊，準備在未來很長一段時間內生產優質香檳。