蒂斯洛芙·皮耶 頂級不甜香檳 1500ml

酒款介紹：

Cuvée Prestige 是由 75% 夏多內 (Chardonnay)、22% 皮諾·莫尼耶 (Pinot Meunier) 與 3% 黑皮諾 (Pinot Noir) 所調配而成。這款香檳在酒窖中陳釀至少 36 個月，是耐心的最佳見證。

酒質介紹：

外觀：酒液呈現淡金黃色，帶有細緻氣泡與優雅的泡沫鏈。

香氣：香氣濃郁，以檸檬和葡萄柚等柑橘調為主，隨後展現出白桃與白花的芬芳，並伴隨著微妙辛香的紅果氣息。

口感：入口時清爽宜人，很快轉為飽滿而溫暖的圓潤感。口感豐富細膩，綿密的氣泡帶來奶油般的質地，尾韻悠長而平衡。

酒莊介紹：

De Sloovere-Pienne

Pienne 家族已經釀酒了 5 代，並且在該地區生活的時間更長。現任釀酒師 Emeline De Sloovere-Pienne 在布魯尼 (Brugny) 的同一個農場長大並釀酒，全家人仍然居住在那裡，農場本身的歷史可以追溯到 12 世紀。它是為服務於約 5 公里外的一座大型中世紀城堡而建造的。農場裡存放著工具、武器和食物，兩者之間挖有隧道，以便安全進入農場。農田在 14、16 和 18 世紀不斷擴大，當時主要用於種植穀物和養牛，然後在 1880 年代改為種植葡萄。第一次世界大戰期間，農場的部分區域被用作軍事醫院。

2015 年，Emeline 從她的祖父 Alain Pienne 手中接管了釀酒業。她將這些知識和創新帶回了這裡，並將她學到的許多東西引入了這座歷史悠久的莊園。她引入了小木桶，能夠單獨發酵每個風土，並用本土酵母進行接種，並且從不進行任何冷穩定或過濾。自 2016 年以來，葡萄園內不再使用除草劑、殺蟲劑或非有機噴霧劑。這是一個真正的家族經營酒莊，艾米琳的姐姐、母親和父親都與她一起在莊園工作。

 Champagne De Sloovere-Pienne 是一家充滿活力、充滿活力、由女性擁有和經營的酒莊，準備在未來很長一段時間內生產優質香檳。