塔隆 珍藏系列-傳統干型

得獎紀錄

Robert Parker 評分 91

Harpers Magazine : "excellent wine"

The Observer Magazine : "rich, concertrated fizz"

酒質介紹：

酒體清澈明亮，氣泡細緻集中並出現金色的氣泡鏈。成熟果實的誘人香氣，包含了烤杏仁、黃皮李和蘋果熟成的香味。難以忽視的鮮活口感與持續力，具結構性的圓潤，一絲蜂蜜蛋糕與焦糖的香氣取悅許多愛酒人士的味蕾。

遵循Tarlant的家族傳統，頑固地堅持以Vintage的高規格釀造的NV香檳，以95%的黑葡萄為基底，超過五年的瓶內窖藏，開瓶後卻以奔放的莓果氣息揭開序幕，鮮活口感令人嘴角上揚，此時年份香檳般的厚實酒體從舌面徐徐湧現，香氣與口感的變化讓人驚呼，尾韻是一絲蜂蜜蛋糕的豐潤香氣，悠長而遲遲不肯拉下戲幕，絕對是香檳中的典範。

土壤: 白堊土、燧石、矽土和石灰質黏土。

葡萄藤年齡: 平均40年。

葡萄採收期: 2013年10月

釀造過程: 通過自流法粹取酒液 (其中加入40%的Reserve Wine)，隨後根據不同地塊放入不同的法國橡木桶內進行6個月的一次發酵。沒有經過乳酸發酵和澄清。

裝瓶時間: 2014年7月

除渣時間: 2018年3月28日。歷經3年8個月瓶中二次發酵。

殘糖量: 6 g/L

建議搭配：

建議飲用溫度8-10℃，這款可口的香檳是派對聚會的寵兒。配上法式焗烤田螺，更是美味至極！

產區介紹：

【此生不容錯過的頂級獨立農莊香檳】

Champagne Tarlant 塔隆香檳的歷史最早可追溯至1687年，是法國歷史悠久的獨立農莊香檳〈RM -Récoltant Manipulant〉，根據文獻記載，家族的先祖Pierre TARLANT 是第一位葡萄果農，一百多年後，Louis Tarlant 和夫人Marie-Madeleine定居於Marne〈馬恩河谷〉的Oeuilly〈歐宜〉市，開始耕耘葡萄園，為後代子孫留下寶貴的產業。

1911年，曾擔任Oeuilly〈歐宜〉市長的家族成員Louis Adrien Tarlant 滿懷信念參加了香檳革命，終於在1927年獲得香檳法定產區〈AOC〉認證。即使第一次世界大戰摧毀了家園，但是沒有摧毁Tarlant家族的前途。在Louis Adrien Tarlant與妻子努力下，於1929年成功上市第一款Tarlant香檳。目前酒莊由第十二代成員Benoît 與Mélanie接掌，延續家族使命。

Tarlant 塔隆家族尊重並傾心詮釋每一塊風土的獨特丰采。家族擁有14公頃55個不同地塊的葡萄園。分別位於Oeuilly、Boursault、St-Agnan和Celles-les-Condé。擁有得天獨厚的條件，Vallee de la Marne 山谷與河流調節為型氣候，讓位於山坡地的葡萄園受益良多，水流有助於平衡當地氣候，且由於陽光在水中的折射，彷彿出現三個太陽的“太陽重影”現象，使葡萄園日照更為充足。 Tarlant 塔隆香檳的哲學是釀造天然純樸的原汁原味香檳，從酒莊建立之初就秉持著正直的工作態度，制定了一套精細的生產步驟。

酒的自然活力需要釀酒人時刻的嚴謹關注，在這樣的付出與努力下，釀酒人的價值得以具體呈現在酒中。Tarlant家族精心打造的每一款香檳都是最上乘的藝術品。知名葡萄酒雜誌Decanter香檳專家 Peter Liem評選十個此生必須認識的頂級獨立農莊香檳，Champagne Tarlant 塔隆香檳名列第一。