法國西蒙 法勃夏布利白葡萄酒 2017

得獎紀錄：

Wine Spectator – 榮評 88 分(2008 年份) 、87 分 (2005、2006 年份)

Wine Enthusiast – 榮評 86 分(2006 年份)

Robert Parker Wine Advocate–榮評 86 分(2004 年份)

2010 Decanter 世界葡萄酒大賞-法國布根地白酒銀牌獎(2008 年份)

Decanter-銅牌(2008 年份)

酒款介紹：

新鮮活潑的酒款，擁有盎然的豐沛花香，可聞到洋槐、茉莉的清香。入口後會為它豐富完美的平衡口感而感到驚訝，優雅的酸度讓餘韻更加綿長

酒質介紹：

顏色：透亮的稻金色澤

酒質：氣泡豐富卻不失細緻，散發蔓越莓和小紅莓、草莓等紅色水果香氣， 口感則表現出清爽酸度以及圓潤飽滿。

飲用建議：

適飲溫度 - 8 °C～10 °C

建議搭配 – 清爽的海鮮料理如生蠔、扇貝等

酒莊介紹：

Simonnet-Febvre 西蒙法勃酒莊

西蒙法勃酒莊(Simonnet-Febvre)自1840年成立以來，便是法國布根地地區最專業優質的夏布利酒莊之一。早期西蒙法勃酒莊曾經是夏布利地區唯一生產汽泡酒的酒莊，現今西蒙法勃專注於精進葡萄酒的釀造方法、提升頂級夏布利白酒的品質、並推廣更優質的夏布利白酒到全世界每一個角落。

為了釀造頂級的夏布利白酒，西蒙法勃酒莊長期與當地的葡萄農有密切的合作，可收購最佳的葡萄。與一般釀酒商不同之處在於，西蒙法勃酒莊擁有屬於自家的優質葡萄園，如夏布利特級葡萄園。
2003年西蒙法勃酒莊加入法國勃根地著名酒商路易拉圖酒廠(Masion Louis Latour)旗下，積極拓展海外市場。2004年延請新生代釀酒師Jean-Philippe Archambaud加入團隊，與路易拉圖釀酒團隊共同合作，結合傳統的釀造理論與現代化的釀造技術，其第一個年份的夏布利白酒，甫出廠成功席捲英國市場，並獲得數項國際大賞。

英國每日電訊報(Telegraph)稱讚西蒙法勃酒莊讓夏布利成功的展現白酒活潑生動的特性，無疑是夏布利白酒的最佳選擇。