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法國西蒙法勃 布根地P100 黑中白氣泡酒【12入】

法國西蒙法勃 布根地P100 黑中白氣泡酒【12入】
法國 -15 %
標籤: 香檳/氣泡酒

SIMONNET FEBVRE CREMANT DE BOURGOGNE  P100 BLANC DE NOIR

法國西蒙法勃 布根地P100 黑中白氣泡酒【12入】

國家:法國

產地:法國布根地,夏布利Chablis

酒莊:Simonnet-Febvre 西蒙法勃酒莊

葡萄品種:Pinot Noir 黑皮諾

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酒款介紹:

華人最佳葡萄酒作家林裕森 大力推薦超值布根地氣泡酒

“Crémant as Champagne雖然在法定產區成立之前,Chablis地區的葡萄因地利之便,常會被用來釀造香檳,但卻不曾喝過產自Chablis附近真的夠得上香檳水準的Crémant...不過,今晚這瓶Simonnet Febvre的Crémant de Bourgogne P100 Blanc de Noirs, NV第一次讓我誤以為是黑皮諾釀成的Blancs de Noir香檳...很高檔的滋味”

土壤:黏土、石灰岩

酒質介紹:

顏色:金黃色澤

風味:氣泡豐富卻不失細緻,散發葡萄柚和柑桔水果香氣,口感則表現出黑皮諾的圓潤飽滿,也意味著酒款能隨著時間過去而有更令人驚豔的表現。

飲用建議:

適飲溫度 - 6 °C~8 °C

建議搭配 – 清爽的海鮮料理如生蠔、扇貝等。

酒莊介紹:

Simonnet-Febvre 西蒙法勃酒莊

西蒙法勃酒莊(Simonnet-Febvre)自1840年成立以來,便是法國布根地地區最專業優質的夏布利酒莊之一。早期西蒙法勃酒莊曾經是夏布利地區唯一生產汽泡酒的酒莊,現今西蒙法勃專注於精進葡萄酒的釀造方法、提升頂級夏布利白酒的品質、並推廣更優質的夏布利白酒到全世界每一個角落。

為了釀造頂級的夏布利白酒,西蒙法勃酒莊長期與當地的葡萄農有密切的合作,可收購最佳的葡萄。與一般釀酒商不同之處在於,西蒙法勃酒莊擁有屬於自家的優質葡萄園,如夏布利特級葡萄園。
2003年西蒙法勃酒莊加入法國勃根地著名酒商路易拉圖酒廠(Masion Louis Latour)旗下,積極拓展海外市場。2004年延請新生代釀酒師Jean-Philippe Archambaud加入團隊,與路易拉圖釀酒團隊共同合作,結合傳統的釀造理論與現代化的釀造技術,其第一個年份的夏布利白酒,甫出廠成功席捲英國市場,並獲得數項國際大賞。

英國每日電訊報(Telegraph)稱讚西蒙法勃酒莊讓夏布利成功的展現白酒活潑生動的特性,無疑是夏布利白酒的最佳選擇。

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