托斯堤酒廠 阿斯堤微甜氣泡酒 NV

得獎紀錄：

2019 Catavinum World Wine & Spirits Competition  銀

2019 The Fifty Best Sparkling Wines  銀

2020 Catavinum World Wine & Spirits Competition 銀

2020 The Fifty Best Sparkling Wines 金

酒質介紹：

使用被稱為麝香葡萄的Moscato白葡萄所釀造，這是Asti城鎮相當知名的帶甜氣泡酒，被義大利葡萄酒產區組織賦予Asti的DOCG最高標章，釀造這款阿斯堤微甜氣泡酒的葡萄來自Asti區泥灰質黏土的優良地塊，結構更為紮實，呈現稻草金黃色澤，除了玫瑰花瓣與荔枝香氣，氣泡感更是充沛十足，口感甜美略帶微酸。

香草調味的甜點如冰淇淋，與卡士達醬這類蛋黃相關的甜點，與Moscato的香甜感非常合襯，除了泡芙與千層派，放上一堆卡士達醬的鬆餅就可令人大快朵頤，另外搭配辛辣食物，是這類甜酒最厲害的地方，當辣味痛覺產生，Moscato可以舒緩味蕾，剁椒魚頭、韓式辣年糕、辣度十足的鹹酥雞都可以搭配。

阿斯堤微甜氣泡酒有飛舞的氣泡，肯定是Party上的紅人，Wine Enthusias形容「甜美帶辛香料和薄荷香氣，氣泡柔順且清新均衡，香氣非常突出，是款非常好的Moscato甜酒」，這款酒也被消費者評論網站Vivino評選為「最佳25款義大利Asti葡萄酒」。

酒莊介紹：

TOSTI 托斯堤酒廠

義大利氣泡酒的潮牌，Moscato氣泡酒的領導品牌，擁有全Asti最多種植Moscato的葡萄園，年產量千萬瓶以上，銷售全球廣受女性酒粉喜愛，包裝活潑討喜，有如葡萄酒界的網紅，酒款風味清新甜美不膩口，價位親民好入手，外出野餐或宴客的氣泡酒首選。

TOSTI獨特的酒瓶設計，靈感來源來自於古代的陶藝，如女性特有的柔線造型，而中間的「瓶眼」象徵孕育著將來的偉大女性，酒中的氣泡則代表生生不息。 TOSTI也是全球唯一一個酒廠擁有有「肚臍」造型的酒瓶。

TOSTI其實結合了義大利產區「Asti」與英文乾杯「Toast」，不僅饒富意味，更相當好記憶，在品質同時優異的幫助下，順利打開美國與其他歐洲市場，成為Moscato甜酒的潮流品牌。

酒款曾被Vivino評選為「最佳25款義大利Asti 葡萄酒」，葡萄酒與烈酒雜誌也選入「年度100超值酒款」。

於1820年創立的TOSTI酒廠邁入第200個年頭，如今是Asti產區擁有最多優質Moscato葡萄園的酒廠，釀造工藝更是在酒廠留下的文獻紀錄中與古代皇室的交易紀錄就可看出酒款不凡的優良品質。

現今的TOSTI酒莊其實生產許多種酒款，卻以生產Moscato甜酒而聞名於世，他們與200位以上的簽約葡萄農長期往來，從多種土質與環境中，獲得風味不同的優良Moscato葡萄，酒質因而清新穩定，酒莊提倡生物農法，對葡萄園與大自然相當友善，酒莊很自豪地說，現在有許多園裡都能見到舊時螢火蟲飛舞的景象。

酒廠雖歷經200年的歷史，卻不斷的在發酵及釀造的過程上尋求更精進的技術來拓展市場的需求，2018年更發表了全義大利第一款以Moscato釀造的不甜氣泡酒Asti Secco DOCG，讓喜愛Moscato氣泡酒的消費者大為驚豔。

目前全世界的市場都看的到TOSTI酒款的身影，不僅在美國占下最高的市佔 率，討喜迷人的瓶身也深受日韓市場的喜愛，酒廠引以為傲的Moscato d’Asti在2018的IWC獎項中贏得全Asti最佳酒款的頭銜。