沙龍香檳．特級園年份香檳 2013

• 以時間淬煉出的奇蹟風味！

• 果香濃鬱

得獎紀錄：

• 2013 RP - 97
• 2013 VM – 99
• 2013 WI – 98 +
• 2013 WA – 97
• 2013 JS – 97
• 2013 DE – 97

酒款介紹：

2013，也以其非同尋常的姿態於眾多同年份酒款中脫穎而出：它那纖細的線條、清晰輪廓，整體極其精緻，獨特韻味引人入勝。

然而，2013年卻是經歷複雜的天氣變化才釀成：春季嚴寒低溫且多雨，炎熱的夏日直至九月才有所緩和。所幸的是，溫和的秋季延長了葡萄的成熟期，採收期延至十月初，這挽救了一個極端的年份。

不經一番寒澈苦，焉得梅花撲鼻香。艱難年份往往能產出優秀的年份香檳，沙龍也是如此，像得到意想不到的神奇力量一般，最終釀出光彩奪目、高集中度且非常優雅的2013年份香檳。

美好如希臘神話中的普羅透斯（Protee），需在酒窖深處陳釀十年，才得展現其迷人的魅力與燦爛光芒。

酒質介紹 :

飄逸著椴花與茉莉等白花香、怡人的佛手柑，特級村莊梅尼爾歐杰標誌性的精緻礦物氣息。入口後，整體複雜且綿長，完美平衡卻不失力道。這是多年精益求精葡萄園管理與釀造經驗，積累後得出的絕佳品質，以及時光沉澱的絕美佳作。

產區介紹:

2012年初冬含蓄溫和，2月卻給我們來了一個下馬威，溫度驟降到零下十幾度，甚至零下二十幾度，霜凍嚴重。3月天氣溫和，葡萄藤順利冒出苞芽。但是緊接著4月降雨量很大，加上幾個晴朗少雲的夜晚，氣溫降低，接踵而來的又是一波霜凍，接下來又是持續降雨，直到7月葡萄藤已經不再需要過多的雨水。

葡萄開花時的氣溫仍然較低，暖陽並沒有如期而至，使得葡萄藤有一絲失望。終於，象徵熱量的8月來臨，但是月初過於炎熱。葡萄之前長期處於特別潮濕的狀態，之後又極度乾燥，忍受著各種極端情況，導致產量並不豐盈。

Le Mesnil-sur-Oger特級村的採收期於9月17號開始，採收之後會發生什麼呢？大自然的鬼斧神工，加之釀酒桶中的奇妙變化，展示給我們的是一個奇蹟。一款偉大的葡萄酒在靜靜地孕育，隱藏著神秘微笑，彷彿在對我們說：“嚇到你了吧！”。所有的一切都具備了，糖分，卓越的酸度，出色的陳年能力，我們需要做的就只有等待。果農們也因此露出了欣慰的笑容。