葛隆特涅 布根地白酒

得獎紀錄

Burghound 87分

酒質介紹：

令人醉心的金黃色澤，散發白色花香伴隨梨子與白桃的香甜風味和一抹檸檬皮氣息。口感甜美和諧，伴隨宜人的酸度，令人回味不已。

純手工摘採葡萄，經過系統化與嚴格的把關後才將葡萄送入酒窖做釀造。採用直接壓榨法(Pressurage direct )，而後低溫靜置澄清(Débourbage à froid statique)36至48小時。

置於法國橡木桶中(30%新桶)釀造，外加10個月的精緻酒泥陳釀(Élevage sur lies fines)，隨後換桶存放，並於酒莊未過濾直接裝瓶。

建議搭配：

建議飲用溫度10-12 ºC，適宜搭配開胃菜、烤魚、海鮮、白肉、家禽、義大利麵及山羊奶起司。

產區介紹：

【無可挑剔的優雅名莊】 Domaine Glantenay葛隆特涅酒莊，位於布根地金丘Côte-d’Or的Volnay村，自17世紀就是葡萄農世家，歷史悠久。酒莊第一代主人Pierre Glantenay出生於1893年，兒子Georges ，孫子Pierre Glantenay之後，目前是第四代掌門人Guillaume 和Sarah這對兄妹共同經營。 酒莊面積約8公頃，採用順應自然、對風土最為尊重且可以永續經營的農作方式。

酒莊葡萄園分佈在Volnay，Pommard，Monthélie，Meursault，Chambolle-Musigny這五個村莊，每一塊葡萄園都被小心翼翼的呵護，生產的葡萄酒純真反映每個地塊的風土特色。 葡萄百分之百手工採收且經過嚴格的篩選：先在葡萄園中經過初步挑選分類，之後再透過酒廠裡的振動分揀台進行第二次篩選。所有的葡萄酒均採用溫控的不銹鋼槽發酵，然後依據產區，分別在法國橡木桶中熟成10-18個月。

酒莊在2014年進行全面翻修，目的是為了以現代化的方式釀造葡萄酒，同時為員工提供一個舒適的工作環境。此外，酒莊擁有獨家技術，能夠同時釀造總面積8公頃的葡萄酒。酒莊努力在傳統與現代化取得平衡，尊重傳統，重視風土人文特色，將Pinot Noir黑皮諾的特色發揮得淋漓盡致。 Domaine Glantenay葛隆特涅酒莊的獨特之處，在於其追求卓越的企圖心和釀造頂級優質葡萄酒的哲學。

酒莊無可挑剔的優雅葡萄酒，吸引許多知名酒評家和美食家，甚至使來自世界各地的愛酒人士都為Domaine Glantenay葛隆特涅酒莊的葡萄酒深深著迷。 如今不只在法國各地能見到Domaine Glantenay葡萄酒的蹤跡，在歐洲、北美洲和亞洲亦然。對於專業或業餘的布根地葡萄酒愛好者來說，真是令人振奮的美事一樁。