Château Mouton Rothschild, Château Mouton Rothschild 1983
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得獎紀錄：Wine Spectator – 94 James Suckling – 93 Vinous – 92 Falstaff – 91 Robert Parker – 90 Wine Advocate – 90 Rene Gabriel – 18/20 |
特色介紹：羅馬尼亞裔美國畫家與漫畫家索爾·斯坦伯格（Saul Steinberg, 1914–1999）於1941年移居紐約，並自此成為《紐約客》的常駐插畫家。他曾說：「我的靈感橫跨整個藝術史：從埃及壁畫、公廁塗鴉、原始藝術、精神病患的畫作、西拉、兒童塗鴉、掛毯，到保羅·克利。」 在1970年代，斯坦伯格逐漸發展出以「人類孤獨」為主題的創作風格：空曠的海灘上，人影僅是一個遙遠的點；柔和的粉彩天空中，太陽被描繪成蠟封印章般的錯視圓圈。正是這種奇特而詩意的世界觀，啟發了他為1983年份木桐酒莊（Château Mouton Rothschild）設計的酒標。 |
酒質介紹：酒色呈深紫中帶磚紅光澤，香氣細緻清新，散發香料、可可、焦糖與咖啡渣氣息，並帶一絲薄荷。入口柔順濃郁，單寧絲滑高雅，層次豐富，黑果、香柏木、乳香與金色煙草香交織，並伴隨微微胡椒辛香。 整體果味集中、結構平衡，酒體飽滿悠長，展現出優雅與深度。 |
酒莊介紹：木桐堡 Château Mouton Rothschild
木桐堡 Château Mouton Rothschild 位於波爾多梅多克的波雅克產區，與拉菲堡僅一街之隔。原為1855分級中的二級酒莊，1973年破格晉升為一級。這是分級制度中極為罕見的更動。 1922年，菲利普男爵接手酒莊，致力提升酒質與制度改革。他推行酒莊內部裝瓶制度，提升品牌控制與品質保證。木桐因此成為波爾多改革的重要推手。 自1945年起，木桐每年邀請一位藝術家設計一軍酒酒標。曾合作藝術家包括達利、畢卡索與安迪沃荷等。這項傳統使木桐結合藝術與葡萄酒文化，深具收藏價值。 酒莊擁有約90公頃葡萄園，土壤以礫石為主。主要種植卡本內蘇維濃、梅洛、卡本內弗朗與小維多，葡萄藤平均樹齡為44年。自1980年代起也種植白葡萄，用於釀造銀翼白酒。 木桐出產三款酒：一軍酒 Mouton Rothschild、二軍酒 Le Petit Mouton 與白酒 Aile d'Argent。酒風以成熟果香、燻烤氣息與深度著稱，結構集中且具陳年實力。釀造上堅持橡木桶發酵與熟成，展現傳統與現代的完美結合。
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酒莊各年份：
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