2022 普茂堡 勃根地上夜丘紅酒

得獎紀錄：

Domaine Prieuré Roch (DPR) 因其極稀少的產量與獨特的自然釀造法，通常不參與一般商業評比，但在國際頂級藏家與精品拍賣市場中，始終維持極高評價。其 Hautes-Côtes de Nuits 系列被視為進入「菜刀莊」獨特風格的最佳門檻，品質不亞於許多夜丘村莊級名園。

酒款介紹：

此款紅酒產自上夜丘（Hautes-Côtes de Nuits）的高海拔地塊。普茂堡在該區擁有的地塊位置優越，不僅能享受充足日照，涼爽氣候更賦予了酒款細膩酸度與優雅香氣。2022 年是勃根地極佳的年份，成熟度優異且保留了標誌性的純淨果韻，是體驗酒莊自然之美的經典代表作。

酒質介紹：

酒液呈剔透的紅寶石色澤。香氣充滿活潑的野草莓、覆盆子與淡淡的牡丹花香，伴隨標誌性的辛香料與森林地表氣息。口感細緻、酸度清亮，100% 全梗發酵帶來的單寧結構絲滑卻具骨架感。在口中展現出極強生命力與鮮甜感，餘韻純淨悠長，完美體現了酒莊尊重土地、無人為干預的釀酒哲學。

試飲建議：

建議飲用溫度為 14-16°C。由於採用自然釀造法且不添加（或僅極低量）二氧化硫，建議飲用前提前 30 分鐘開瓶醒酒。建議使用寬口勃根地杯，搭配細膩的鴨肉、松露燉飯或風味輕盈的紅肉料理。

酒莊介紹：

普茂堡 Domaine Prieuré Roch

Domaine Prieuré Roch 創立於 1988 年，由傳奇人物 Henry-Frédéric Roch（曾任 DRC 羅曼尼．康帝共同經營者）建立。酒莊因其酒標上的古埃及圖騰而被暱稱為「菜刀莊」。Roch 先生堅持極端的自然主義，拒絕化學農藥，採用全梗發酵、不添加人工酵母。儘管 Roch 先生於 2018 年離世，酒莊仍秉持遺志，以純粹、自然且充滿靈魂的葡萄酒震驚世人，產量稀少且具極高收藏價值。