溫巴赫酒莊 家族系列 柯蕾特 麗絲玲白酒

得獎紀錄：

● James Suckling：97 pts (2021)
● Robert Parker's Wine Advocate：95 pts (2020)
● Vinous：96 pts

酒款介紹：

「Cuvée Colette」是溫巴赫酒莊最高雅的展現，葡萄選自 Schlossberg 特級園中坡的老藤，該地塊擁有極佳的日照與陡峭的坡度。酒莊以生物動力法悉心照料，透過長達數月的天然發酵，賦予了這款麗絲玲（Riesling）無與倫比的精緻感與集中度。這是一款結合了力量、優雅與垂直感的頂尖白酒，完美紀念了 Colette Faller 女士對阿爾薩斯葡萄酒的卓越貢獻。

酒質介紹：

色澤金黃晶透。香氣散發出強烈且純淨的檸檬精油、熟成柚子、以及標誌性的花崗岩礦石氣息，隨後演化出精緻的白花與蜂蜜層次。口感極具穿透力，酸度犀利卻被豐厚的果實能量完美包裹。酒體結構紮實，結尾展現出令人驚嘆的礦物鹹感與長久的餘韻，是一款充滿靈魂、可陳放數十年的偉大佳釀。

試飲建議：

建議飲用溫度為 10°C - 12°C。這款酒層次豐富，非常適合搭配龍蝦奶油料理、干貝刺身、香煎海魚或是經典的阿爾薩斯式豬腳（Choucroute）。若稍加陳年，與松露相關的料理也能產生絕妙共鳴。

酒莊介紹：

溫巴赫酒莊 Domaine Weinbach

溫巴赫酒莊創立於 1612 年，最初由方濟各會修道士建立，因莊園內的小溪而得名（Weinbach 意為「葡萄酒之溪」）。酒莊坐擁阿爾薩斯第一座特級園 Schlossberg。在 Faller 家族的細心經營下，酒莊成為全球頂尖白酒的代名詞，全面推行生物動力法，以釀造最具純淨感、複雜度與長壽潛力的阿爾薩斯葡萄酒聞名於世。