保羅瑪斯酒莊 珍藏 佳麗釀 荖藤 紅酒

得獎紀錄：

● Gilbert & Gaillard - Gold Medal

● International Wine Challenge (IWC) - Bronze Medal

● Concours Général Agricole Paris - Silver Medal

● Wine Enthusiast - 90+ Points (卓越高性價比推薦)

酒款介紹：

「Savignac」系列是保羅瑪斯珍藏系列的巔峰之一。這款酒選用樹齡超過 50 年的佳麗釀（Carignan）老藤，這些老藤生長在富含石灰岩與片岩的山坡地塊，產量極低，果實風味高度濃縮。佳麗釀曾是南法的主力品種，但在保羅瑪斯的手中，透過「老藤」與「精緻釀造」煥發新生。酒液約有 35% 在法國與美國橡木桶中陳釀 6 個月，完美平衡了品種特有的粗獷辛香與橡木桶賦予的圓潤質感。

酒質介紹：

色澤： 呈現深沉且濃郁的紅寶石色，邊緣微帶紫色光澤。

香氣： 香氣極具辨識度，散發出黑莓、桑椹與野生紅漿果的果芬，隨之而來的是乾草本植物（如迷迭香、百里香）、甘草以及烘烤辛香料的層次感。

口感： 酒體飽滿（Full-bodied）且充滿活力。老藤賦予了單寧紮實卻成熟的結構感，入口感受到濃郁的黑果味與皮革、煙燻的複雜風味。酸度明亮，中和了豐厚的質感，使酒液整體顯得大氣而優雅。

餘韻： 結尾悠長，帶有些許黑胡椒與可可的辛香餘味。

試飲建議：

建議飲用溫度為 16-18°C。這款老藤紅酒非常適合搭配重口味的料理，如紅酒燉牛肉、烤羊腿、野味、帶有迷迭香的烤排骨，或是風味濃郁的硬質藍紋起司。

酒莊介紹：

保羅瑪斯酒莊 Domaines Paul Mas

保羅瑪斯家族（Domaines Paul Mas）是南法隆格多克地區的先驅，現任莊主 Jean-Claude Mas 以「鄉村奢華（Luxe Rural）」為哲學，致力於挖掘南法被低估的瑰寶品種與地塊。這款佳麗釀老藤即是酒莊「匠心精神」的體現。保羅瑪斯將傳統工藝與現代設備結合，不僅讓世界看見隆格多克的無限潛力，更讓每一瓶酒都成為該地區風土最真實的寫照，蟬聯多年「歐洲年度風雲酒莊」美譽。