【朝日酒造】久保田爽釀雪峰 純米大吟釀 500ml

酒質介紹：

以「在戶外享受清酒」為概念，宛 如葡萄、哈蜜瓜般清爽香氣。來自 原料米中若有似無的旨味，如薄霧 般在嘴中蔓延，甘酸平衡。

飲用建議：

試飲溫度 - 冷飲、常溫

更推薦邊欣賞春天 美景、邊搭配時令野菜食材一同品。

酒造介紹：

朝日酒造株式會社—久保田

朝日酒造株式會社創立於天保元年（1830 年），位立於新瀉縣長岡市信濃川支流邊，冬天濃厚的積雪，使得酒造可採用天然的雪水釀造酒款。得天獨厚的地理為置以及堅持使用新潟當地契約農家品質最好的酒米，朝日酒造所推出的銘柄「朝日山」、「越州」及風靡全日本將近 30 年的頂級清酒的「久保田」，款款都深受品酒愛好者的推崇喜愛。

自六年前開始，朝日酒造開始透過衛星觀測選定原料米的最佳收割時間，並創立朝日農研公司（可看為酒米的 RD 部門，與當地農會及米農合作）蒐集大量的數據，尋找最適合釀製的酒米。酒款的風格，都會先決定酒質，酒質決定酒米、釀造過程。如果找尋不到適合酒米，則是想辦法復育出來。「朝日酒造」就是這樣不斷地以市場為取向，加上藏人傳統技藝與現代科學技術的完美搭配。讓「朝日酒造」不斷的往前推進，屢屢在清酒評鑑中或得佳績。近年來，也開始和其他的品牌，如 snow peak 著名戶外品牌，推出跨界合作的酒款。