日本
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日本酒
酒款介紹:纖月酒造是少數釀造球磨燒酎的酒莊之一。「球磨燒酎」是指僅使用米及熊本縣球磨地區的優質地下水釀造,並在當地蒸餾、裝瓶的燒酎。因此,取得此認証的燒酎除了是品質的保証,其風格亦表現了產區的特色。 這款「纖月 米燒酎」是一款使用減壓蒸餾而釀成的米燒酎,酒體清新淡雅。 |
適飲建議:這種工藝能夠保留更多米香,使得酒的風味更為細膩柔和。 |
酒造介紹:西元1903年(明治36年),由第一代的堤治助創立了纖月酒造。 現在傳承至第三代,由堤正博先生擔任社長一職。 從創業以來一心致力於米燒酎的製造。以製作「口感溫順富有甜味的燒酎」為座右銘,繼承傳統技術,僅以《米、米麴、水》製作,完全不含任何添加物。在酒廠的堅持下所產出的本格燒酎,都是採用嚴格挑選的優質酒米和球磨川清澈的伏流水。其中在酒藏的甕中沉睡40年的大古酒,被稱為球磨燒酎之寶,更是天下一品。 將此古酒放入甕中儲藏的第三代杜氏--故淋豐嘉先生,更以釀造界首位的「現代名工」獲得厚生勞動省的表揚。 |
