忍純麥威士忌15年 水楢桶熟成 700ml

得獎紀錄：

類別冠軍 2020 WWA 世界威士忌大賞

酒款介紹：

忍年份標示系列威士忌是嚴選自世界不同蒸餾所的優質威士忌原酒,先陳放於雪莉和波本桶中,並在日本珍貴的水楢木桶過桶熟成。天然酒色無添加。

酒質介紹 :

深沉的木頭香氣，麥芽糖，花蜜， 藍莓，水猶木檀香，牛奶咖啡油感，熟果，檸檬皮，皮革， 肉桂，生薑富有木桶香料氣息及點到即止的果酸風味，以一絲甜美的麥芽香收結。層次豐富，回甘表現出色，木桶帶出不同層次的香料風味，深沉的木質氣味但又別具活力。

酒廠介紹：

忍蒸餾所位於日本美麗的新潟地區，以富有白色三寶「水源」、「白米」、「清酒」而聞名。在這裡，有一位充滿熱情的威士忌愛好者兼經驗豐富的釀酒師宇佐美健先生，他也是20年前在同一個小鎮創辦新潟麦酒的創辦人。宇佐美先生作為其團隊的核心，是首位在新潟麦酒應用瓶內二次發酵和熟成啤酒概念的釀酒師。

多年經驗的積累讓宇佐美先生懷抱著打造在地威士忌的夢想，這不僅能宣揚當地的純淨水源，還能造福廣大威士忌愛好者。2017年，宇佐美先生獲得了新潟地區的第一個威士忌許可執照，開始了他作為蒸餾師的旅程。雖然蒸餾所仍在發展階段，宇佐美先生期望能通過混合日本與世界各地的原酒進行調配實驗，創造出新的風味。首批「忍威士忌 水楢木桶熟成」便是在這種信念下誕生的。