忍調和威士忌 水楢桶熟成 700ml

得獎紀錄：

銀牌 2022 WWA 世界威士忌大賞

銀牌90分 2021 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽

金牌 2019 SFWSC 舊金山世界烈酒競賽

金牌 2019 WSWA美國葡萄酒和烈酒批發年會

金牌 2019 IWC 國際威士忌競賽

銀賞 2019 調酒師烈酒競賽

 88分 2019 USC終極烈酒競賽

酒款介紹：

忍威士忌無年份標示系列是嚴選自世界不同蒸餾所的優質威士忌原酒，先陳放於雪莉和波本桶中，並在日本珍貴的水楢木桶過桶熟成。調和款包含50%的麥芽和50%的穀類，融合醞釀出一種獨特順口、易於飲用的風味。天然酒色無添加。

【獨一無二的日式香醇 – 水楢木】

水楢木，作為全世界最稀有、最昂貴的橡木材之一，其故事深深根植於日本歷史。二戰期間日本被各國實行經濟封鎖，無法進口橡木桶。戰後日本面臨醫藥、食品和其他日用品的短缺，於是威士忌製造商便開發本土的水楢橡木作為陳年之用。

水楢木的珍稀之處在於，原木的成本是相當高的，一顆水楢完全長成需要200年或更久，日本更嚴格限制砍伐80樹齡以下的水楢，使得適合制桶的木材更少。而這份韻味在調和時能與其他風味良好融和，帶有陣陣檀香、椰香、辛香料、日本沈香，味道濃郁但不過甜，就是馳名中外的「東方禪味」。

酒質介紹 :

香氣：奶油甜香、椰香、糖香、薄荷、青草、木質

口感：柔順、油感、絲許中國線香、奶油甜香、香草

餘韻：檀香、香草

酒廠介紹：

忍蒸餾所位於日本美麗的新潟地區，以富有白色三寶「水源」、「白米」、「清酒」而聞名。在這裡，有一位充滿熱情的威士忌愛好者兼經驗豐富的釀酒師宇佐美健先生，他也是20年前在同一個小鎮創辦新潟麦酒的創辦人。宇佐美先生作為其團隊的核心，是首位在新潟麦酒應用瓶內二次發酵和熟成啤酒概念的釀酒師。

多年經驗的積累讓宇佐美先生懷抱著打造在地威士忌的夢想，這不僅能宣揚當地的純淨水源，還能造福廣大威士忌愛好者。2017年，宇佐美先生獲得了新潟地區的第一個威士忌許可執照，開始了他作為蒸餾師的旅程。雖然蒸餾所仍在發展階段，宇佐美先生期望能通過混合日本與世界各地的原酒進行調配實驗，創造出新的風味。首批「忍威士忌 水楢木桶熟成」便是在這種信念下誕生的。