波洛酒莊 博里賈諾紅酒

得獎紀錄：

● James Suckling：92-93分 (各年份評價穩定)

● Robert Parker Wine Advocate：91+分

● Wine Spectator：高度讚賞其均衡與純淨度

● 認證：歐盟有機認證 (Certified Organic)

酒款介紹：

Borrigiano 是波洛酒莊在追求生物動力法與永續耕作下的代表作。此酒款以酒莊發源地——千年古村 Borrigiano 為名，象徵著對土地的敬畏與延續。與其他重量級酒款不同，Borrigiano 旨在展現托斯卡尼風土的「清新」與「易飲性」。葡萄採收後於大型木槽中進行發酵，並在大型橡木桶中陳年約 10 個月，保留了最生動的果味與充滿活力的靈魂。

酒質介紹：

酒色呈現活潑且亮麗的紅寶石色。香氣充滿了紅櫻桃、紫羅蘭、以及來自希哈（Syrah）品种特有的淡淡黑胡椒辛香。梅洛（Merlot）則賦予了圓潤的果實感，桑嬌維塞（Sangiovese）則帶來了標誌性的酸度與骨架。口感平衡、單寧輕柔如絲，整體風格非常純淨，餘韻帶著優雅的香料與紅色漿果氣息，是一款讓人感到輕鬆愉悅的精品紅酒。

試飲建議：

建議飲用溫度為 16-18°C。這是一款非常百搭的「餐桌之友」，適合搭配各式輕熟成乳酪、冷盤肉、番茄底的義大利麵，或是托斯卡尼烤肉。由於其果味奔放且單寧柔順，也非常適合在日常聚會中單獨飲用。

酒莊介紹：

波洛酒莊 IL Borro

IL Borro 酒莊位於托斯卡尼著名的 Valdarno 產區，是一座擁有千年歷史的古老村落。1993 年由世界著名的時尚教父 Ferruccio Ferragamo（Salvatore Ferragamo 之子）買下並進行全面修復與現代化。酒莊堅持永續農業與生物動力法（Biodynamics），致力於在歷史底蘊中釀造出具備現代感與極致品質的葡萄酒。IL Borro 不僅是頂尖酒莊，更代表了一種追求卓越、藝術與大地和諧共處的頂級義式生活美學。