南部美人特別純米 720ml【12入】

日本 -15 %

標籤：日本酒

南部美人特別純米 720ml【12入】

產地 : 岩手縣

原料米 : 吟乙女

精米步合 : 55%

酒精度數 : 15%

日本酒度 : +4

酸度 : 1.5

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International Wine Challenge 2017 年度總冠軍

南部美人定番酒款，以岩手縣二戸市產的特別米種之特等等級「吟乙女」為主要原料。溫和的果實香氣及高質感米種的旨味，後味清爽。料理搭配性廣，是以究極的餐中酒為目標所釀造的酒款。

「南部美人」起源於昭和26年（1951年），位於岩手縣最北端的二戶市，因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中，釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。

使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。

南部美人 特別純米 720ml【12入】

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