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樂古多酒莊紅酒

樂古多酒莊紅酒
法國 -20 %
標籤: 紅葡萄酒

Château Le Coteau, Margaux

樂古多酒莊紅酒

國家:法國

產區:波爾多左岸

酒廠:樂古多酒莊 Chateau Le Coteau

品種:75 %Cabernet sauvignon、Merlot 22 %、Other variety (ies) 3 %

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得獎紀錄:

Wine Spectator 2017 - 90

酒款介紹:

Château Le Coteau Margaux 2017 是一款展現優雅與平衡的左岸紅酒,主要以 70% Cabernet Sauvignon、20% Merlot 和 10% Petit Verdot 調配而成,經 15 個月法國橡木桶熟成(含 25% 新桶),酒精濃度約為 13%。適合於 2025 至 2030 年間享用亦可現在開瓶品飲。

酒質介紹:

70% 卡本內蘇維濃、20% 梅洛與 10% 小維多混釀,紅寶石色泛紫暈,開瓶即有滿滿的覆盆子、樹莓、李子和黑醋栗果香,伴隨雪松、淡淡黑胡椒和香料氣息。

適飲建議:

建議搭配烤羊排、牛排、鴨胸、野味或熟成起司,展現 Margaux 區的典雅風土與細膩層次。

酒莊介紹:

樂古多酒莊 (Chateau Le Coteau) 是瑪歌 (Margaux) 產區內的家族經營式小酒莊,位於 Arsac 鎮,佔地約 12 公頃。葡萄園與多家著名列級酒莊 - Chateau Rauzan-Segla、Chateau Giscours、Chateau du Tertre、Chateau d’lssan 相鄰,風土條件優越。

現任莊主 Eric Léglise 的家族已在此座城堡深耕超過六個世代,除了繼承祖父輩流傳的傳統釀酒技藝外,更致力可持續發展理念,注重保護自然環境,所以絕不使用任何農、除草劑,以便更真實地呈現風土特色。

葡萄成熟後全人手採收,分揀後放入不銹鋼桶發酵持續 8~10 天,之後進行浸漬處理,每天壓帽 2~3 次,萃取色素和單寧。最後將酒液於 30% 新法國橡木桶中熟成 12~16 個月,並且每 3 個月更換一次新桶,使風味更顯優雅。

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