花陽浴八反錦純米大吟釀生原酒 1800ml

日本

標籤：日本酒

花陽浴八反錦純米大吟釀生原酒 1800ml

產縣：琦玉縣

酒造：南陽釀造

原料米：八反錦

精米步合：48%

酒精濃度：16%

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很多人把「花陽浴」形容成平價版本的「十四代」，皆因它擁有那十四代最廣為人知的，多種瓜果甜香氣息作為酒的主體，層次感豐富，以「利根川伏流軟水」釀制，入口尤其順滑。

「花陽浴」清酒普遍帶來具花香果實的清甜味道，具透明水潤感，後續米味突出同時亦散發新鮮的果酸味，尾韻略帶些澀，頗有個性之表現，極為配合發酵一類及油脂較重的料理。

開瓶以瓜果類香氣為主體，初聞略帶些青澀感，輕搖晃幾圈，吟釀的香氣隨即展開。隨後浮現高接梨、青草與蘋果等香氣。使用相當難拿來釀造使用的八反錦，是來自廣島縣的在地酒米，具有馥郁的香氣與淡雅的口感。

南陽醸造

1860年創業的南陽釀造一直以來都是單一家族經營，堅持保存傳統技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何壓力，讓酒體慢慢的滴出，一滴一滴的收集進斗瓶裡，口感綺麗纖細絲滑純淨。

「花陽浴」有沐浴在陽光裡的花朵之意，是能代表酒造個性及頑強精神的地酒。純美的酵母香氣來自原酒的紮實基調，略為平順的入口感受與喉韻的辛度拉扯為令人意外的舒快酒感。

花陽浴 八反錦 純米大吟釀 生原酒 1800ml

花陽浴八反錦純米大吟釀生原酒 1800ml