紫羅蘭山丘 巴洛羅紅葡萄酒

得獎紀錄：

酒質介紹：

Moscato就像是果汁。輕快芬芳，甜蜜恰到好處。具有令人愉悅的芳香及 獨特的清爽感。
MOSCATO的採收通常開始於8月末而持續到9月中旬。輕度到中度壓榨， 低溫下進行澄清。發酵約一周。第一批灌裝在11月以保證當年的新酒能夠 出現在聖誕節的餐桌上。

帶有一絲綠色的淺黃。香氣主要為杏、桃等有黃色果肉水果的特有風味。 隨後是接骨木花、梨和鼠 尾草的香氣。精細持久的氣泡使口腔清爽潔淨。香甜爽口，回味細膩。 

產區介紹：

「MOSCATO在Piemonte地區的傳統飲食文化 中扮演相當重要的角色。我們的任務 則是尋求純淨、最大程度保持其與生俱來的 活潑個性，希望我們的Moscato能夠永遠陪著 我們和親人朋友們，度過每個生命中最喜悅的時刻。」-- 莊主夫人Milena

義大利⻄北部的Piemonte區，最為人熟知的義大利酒王Barolo及酒后Barbaresco就來自此區， 因此Piemonte之於義大利，就如同Bourgogne之於法國，在這樣知名的葡萄酒產區內有許多富 有風土特色的家族名莊， G.D. Vajra便是其中十分閃耀的一個。

Vajra 是家族姓氏的古拼法，莊名用古拼法象徵 Vajra 家族的悠久歷史。G.D.則來自於創辦人暨 莊主艾多 維拉(Aldo Vaira)祖父的名字。

酒莊創立於 1972 年，由莊主艾多(Aldo)、妻子米蓮娜 (Milena)和他們的三個孩子負責營運。G.D. Vajra的經營重點專注於Piedmont地區特色葡萄品種的培育，採用因地制宜的方法，結 合每一片葡萄園的風土特點進行種植和釀造。

莊主本身也是釀酒師，是當代Barolo最耀眼的釀酒師之一，他繼承了傳統釀酒方法，並結合先 進的工藝，釀造出風格獨特的優質葡萄酒。他的兒子吉塞佩(Giuseppe)子承父業，也是位釀 酒師，並被著名的酒業媒體《The Drinks Business》評選為「30位40歲以下最值得關注的釀酒 師」，多次與義大利權威酒評家伊安·達加塔Ian D`Agata共同參與國際性的葡萄酒文化研討會。

為保證葡萄果實的品質和傳達當地風土特色， G.D. Vajra對修枝、採收和分揀均採用人工方式，也是Piemonte地區極少數對葡萄果實進行 3 次分揀的酒莊之一。同時， G.D. Vajra也致力 於Piemonte地區葡萄酒的發展與創新，例如率先在當地種植Riesling，還積極參與當地葡萄品 種Freisa的保護和研究。

自酒莊創建伊始， G.D. Vajra就是有機種植與釀造的堅定支持者，其信仰理念是:葡萄酒是風 土的產物;葡萄酒是葡萄園、品種和年份的綜合成果，釀酒只是一門表達的技藝。

G.D. Vajra於 1971 年成為Barolo產區首家獲得有機認證的葡萄酒莊園。

G.D. Vajra的Bricco delle Viole葡萄園位於Barolo村海拔最高的山坡，如此一來，賦予了葡萄酒驚人的細膩與複雜度。