日本
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日本酒
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酒款介紹:此款「午馬」限定開運麥燒酎是天盃酒造為了迎接「馬年」特別推出的年度生肖限定酒。瓶身採用精美的白瓷駿馬造型,搭配木製底座,寓意「馬到成功」與「開運迎春」,不僅是極具質感的餐飲選酒,更是極具收藏價值的吉祥賀禮。 |
酒質介紹:天盃酒造堅持使用 100% 福岡產優質大麥與大麥麴,不添加任何人工成分。採用酒造獨家研發的「天盃式蒸餾器」進行兩次常壓蒸餾,相較於市面常見的減壓蒸餾,此工藝更能完整保留大麥的原始油脂香氣與醇厚骨架,賦予酒液如絲綢般的圓潤感與深邃的旨味 (Umami)。 香氣帶著溫暖的烘烤大麥、穀物甜味,並微妙地透露出乾草與淡淡的堅果芬芳。口感紮實而純淨,酒體飽滿,入喉後回甘悠長且帶有清爽的俐落感。不論是純飲、加冰 (On the rocks) 或兌熱水 (Oyuwari),皆能展現其多變的風味層次。 |
建議搭配:這款麥燒酎非常適合搭配風味濃郁的料理,如:鹽烤鯖魚、日式天婦羅、照燒雞肉或燉煮類料理。其清爽的後味能有效化解油脂感,提昇食物的甘甜。 |
產區介紹:天盃酒造 (Tenpai Shuzo) 創立於明治 31 年 (1898 年),位於九州福岡縣筑前町。天盃是日本首間堅持以 100% 大麥(無添加米麴)製作本格燒酎的先驅,並以百年傳承的蒸餾技術傲視業界。水源取自當地古處山系的地下伏流水(軟水),成就了天盃燒酎特有的細緻清爽與純淨風土特徵。 |

