犀牛酒莊 巴巴瑞斯可 史達德瑞單一園 紅酒

得獎紀錄：

James Suckling：97 pts (2020)
Robert Parker：96 pts (2019)
Vinous：95 pts (2018)
Wine Spectator：94 pts (2019)

酒款介紹：

Starderi 單一園位於 Neive 村海拔約 270 公尺處，是犀牛酒莊最引以為傲的三大 Barbaresco 特級園之一。相對於 Gallina 的柔美，Starderi 擁有更為陡峭的坡度與緊密的石灰質土壤，造就了其強悍且不容忽視的個性。葡萄選自樹齡約 50-55 年的老藤，於全新法國橡木桶中陳釀 20-22 個月，是追求極致濃度與陳年潛力的藏家首選。

酒質介紹：

酒色呈現濃郁的石榴紅帶有些微磚紅色澤。香氣極具爆發力且帶有男性化的深沉感，交織著成熟黑李、煙草、薄荷、松露以及深邃的香料氣息。口感豐富飽滿，單寧強勁有力且結構紮實，酸度精準，將濃郁的果實風味與橡木桶帶來的烘烤感完美揉合，展現出極致的力度與平衡，餘韻厚實且悠長。

試飲建議：

建議飲用溫度為 16°C - 18°C。這是一款結構宏大的紅酒，建議開瓶醒酒至少 2 小時。餐飲搭配上，極適合與紅酒慢燉肉、野味料理、炭烤頂級肋眼牛排或風味濃郁的陳年藍紋起司相互輝映。

酒莊介紹：

犀牛酒莊 La Spinetta

La Spinetta 意為「山頂」，由 Rivetti 家族於 1977 年創立。創辦人 Giorgio Rivetti 是義大利酒壇的傳奇人物，他以「尊重土地」為核心理念，堅持不使用化學肥料，並相信「90% 的好酒是在葡萄園裡釀出來的」。其標誌性的「犀牛圖騰」源自德國畫家杜勒的名作，象徵著酒莊的力量、勇氣與對品質的不懈追求。如今 La Spinetta 已成為義大利頂尖酒莊的代名詞，旗下酒款多次榮獲「大紅蝦」三杯獎項，橫跨皮蒙特與托斯卡尼兩大產區。